山藥脆片膨化設(shè)備的優(yōu)點(diǎn):

1、營養(yǎng)損失小，加工預(yù)處理工藝簡單;

2、能耗低，設(shè)備占地面積小;

3、產(chǎn)品酥脆可口，品質(zhì)優(yōu)良，攜帶方便，貨架期長;

4、設(shè)備適用性廣，投資小，見效快。

膨化時，將預(yù)處理的果蔬原料放入壓力罐，通過蒸汽加熱使果蔬內(nèi)的水份不斷的蒸發(fā)，最終使果蔬內(nèi)外部溫度趨于一致，同時產(chǎn)生水蒸汽，使罐內(nèi)的壓力不斷上升，并設(shè)定一個壓力值，達(dá)到一定壓力，瞬間減壓,使物料內(nèi)部的水分突然汽化閃蒸，果蔬內(nèi)部產(chǎn)生強(qiáng)大的蒸汽壓差，從而使果蔬細(xì)胞、組織膨脹達(dá)到膨化的目的。

山藥脆片膨化設(shè)備介紹:

該設(shè)備生產(chǎn)的食品只是針對食品產(chǎn)品本身水分含量進(jìn)行干燥,并利用產(chǎn)品本身熱能熟化膨化產(chǎn)品，產(chǎn)品口感酥脆，入口即化。設(shè)備采用國標(biāo) 304不銹鋼材質(zhì)生產(chǎn)，對產(chǎn)品本身營養(yǎng)成份，維生素，微量元素，以及果糖的損失較小，無食品二次污染現(xiàn)象。無油加工，不含鉛，油脂碳化物等致癌物質(zhì)，食品安全可靠，口味入口即化，保留食品纖維素等人體所需的所有營養(yǎng)物質(zhì)以及產(chǎn)品本身風(fēng)味,是順應(yīng)現(xiàn)代化人民生活需求的一種天然安全的食品加工方式。

相對于油炸食品，克服油脂碳化造成的食品二污染，食品生產(chǎn)成本更低?？谖陡咽袌龈偁幜Ω?。真空油炸設(shè)備加工食品耗油，食品營養(yǎng)價值損耗較高，口感發(fā)硬。變溫壓差膨化設(shè)備生產(chǎn)的食品保留食品營養(yǎng)，口感酥脆入口即化。

變溫壓差膨化技術(shù)設(shè)備克服熱風(fēng)干燥和冷凍干燥的缺點(diǎn)。是一種新型、環(huán)保、節(jié)能的膨化干燥技術(shù)設(shè)備，市場前景廣闊，技術(shù)新穎，技術(shù)成型。生產(chǎn)產(chǎn)品熱能損耗低，產(chǎn)品成本降低，增加產(chǎn)品的市場競爭力和開拓優(yōu)勢!