蝦米又名海米、金鉤、開洋。蝦米是*的海味品，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，蝦米有營養(yǎng)價(jià)值的成分其實(shí)是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的強(qiáng)的抗氧化劑。常吃蝦米可減少血液中*含量，防止動脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；由于其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是*的食物

蝦米烘干機(jī)的烘干工藝： 　　

1．原料處理  　　 蝦米的原料有白蝦、桃紅蝦、紅蝦、水蝦、鉤蝦等。將原料中的雜魚和其他雜質(zhì)剔除干凈，用海水或湖水漂洗干凈。  　　

2．煮蝦  　　 根據(jù)各地習(xí)慣分為鹽水煮蝦（咸干品）、海水煮蝦、淡水煮蝦（淡干品）。  　　

（1）鹽水煮蝦：先在煮蝦鍋內(nèi)倒入澄清的水，每50公斤原料蝦用水60~75公斤，再根據(jù)原料的新鮮程度、加工季節(jié)、天氣晴雨等情況，加入食鹽8%~10%，多不得超過15%，然后煮沸打清泡沫，再將鮮蝦倒入，攪拌2~3次，使其煮熟度均勻，經(jīng)10~15分鐘，撈出瀝干水分，以備烘干。  　　

（2）淡水煮蝦：煮蝦鍋內(nèi)盛有七成淡水，燒開后將洗凈的原料倒入，煮沸后攪拌2~3次，到蝦殼發(fā)亮、蝦熟透為止。通常不加食鹽，但遇陰雨天氣不能及時(shí)干燥時(shí)則需加鹽5%~10%。  　　

（3）海水煮蝦：煮法同淡水煮蝦。雖用海水但燒煮時(shí)不加食鹽仍為淡干品，只有在陰雨天氣時(shí)加5%~10%的食鹽，加工后才為咸干品。以上煮水在將蝦撈出后均可第2次使用，但多只可使用3次。  

 蝦米烘干機(jī)概述

是將要干燥的物料通過適當(dāng)?shù)募恿蠙C(jī)構(gòu)，均勻分布在網(wǎng)帶上，干燥時(shí)，從網(wǎng)帶和物料的上方和下方強(qiáng)制輸入熱風(fēng)，能夠進(jìn)行效果*的干燥操作，特別是對于被干燥物料在增加適當(dāng)?shù)念A(yù)備成形后再進(jìn)行干燥，表面都成為受熱面，增大物料與熱風(fēng)的接觸面積顯著增加導(dǎo)熱面積，使物料內(nèi)部水份擴(kuò)散距離縮短。。因此，選用該系列干燥機(jī)具有較高的穩(wěn)定性和高節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)。

蝦米烘干機(jī)是常州力發(fā)干燥在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開發(fā)的型設(shè)備，具有較強(qiáng)的針對性，實(shí)用性，能源效率高．廣泛適用于蝦米，蝦殼、蝦頭、小蝦米，海蝦、海產(chǎn)品、蝦皮、脫水蔬菜等物料的干燥。該設(shè)備成本低，產(chǎn)量大，每小時(shí)產(chǎn)量能達(dá)到6-8噸的產(chǎn)量，設(shè)備采用全不銹鋼制作。

蝦米干燥機(jī)工作原理：

 設(shè)備分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。 干燥機(jī)工作時(shí)．冷空氣通過熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，zui后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個(gè)干燥過程。

蝦米干燥機(jī)性能特點(diǎn)：干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)速度均可調(diào)節(jié)．以適應(yīng)海產(chǎn)品特性及品質(zhì)要求。

蝦米干燥機(jī)適用于蝦頭、蝦皮、蝦殼、海蝦、海藻、海苔、紫菜等海產(chǎn)品的干燥。

售后服務(wù)保證：
保修服務(wù)：設(shè)備從發(fā)貨之日起，保修一年。保修期內(nèi)產(chǎn)品損壞非人為所致的免費(fèi)修理；
調(diào)試服務(wù)：按需方現(xiàn)場或提供的設(shè)備布置圖及設(shè)備基礎(chǔ)圖安裝完畢，現(xiàn)場調(diào)試合格后，經(jīng)需方認(rèn)可簽字后離場；
培訓(xùn)服務(wù)：供方派技術(shù)人員前往協(xié)助制導(dǎo)安裝，調(diào)試合格后，試運(yùn)行期間，培訓(xùn)需方有關(guān)操作人員，直到能使用設(shè)備并正常運(yùn)行；
維修服務(wù)：設(shè)備發(fā)生故障，無特殊原因，供方在接到通知后24-48小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場服務(wù)；
驗(yàn)證服務(wù)：根據(jù)客戶需要免費(fèi)提供設(shè)備及管理驗(yàn)證資料及方案；
配件服務(wù)：保修期內(nèi)外均能及時(shí)提供完備的配件服務(wù)；
驗(yàn)收出廠服務(wù)：設(shè)備制造完畢后，可根據(jù)客戶要求，供方提前通知需方派員到供方驗(yàn)收，合格后出廠；
檔案服務(wù)：合同執(zhí)行后負(fù)責(zé)提供產(chǎn)品及配件使用說明書，設(shè)備材質(zhì)報(bào)告等相關(guān)GMP驗(yàn)證材料；
終身服務(wù)：產(chǎn)品保修期結(jié)束后仍能為您提供產(chǎn)品的終身服務(wù)，并優(yōu)惠有償或無償提供易損配件。

力發(fā)干燥工程為非標(biāo)設(shè)計(jì)制造工程，是根據(jù)客戶的不同需求提供不同的解決方案，為更好的為您服務(wù)，請結(jié)合貴公司的原料特性詳情咨詢我公司，我們會根據(jù)您的需求，為您選擇比較合適的設(shè)備類型，為您提供專業(yè)的非標(biāo)定制方案。