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小型火腿腸加工用到的成套設備

參考價 16300
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱江西贛云食品機械有限公司
  • 品       牌贛云
  • 型       號GY-HTCCT-0
  • 所  在  地贛州市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2024/10/9 17:23:02
  • 訪問次數254
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  江西贛云食品機械有限公司,成立于2005年,是一家集研發(fā)、生產、銷售及服務于一體的現代化大型中央廚房設備生產企業(yè),旗下擁有江西谷緯科技有限公司、江西眾得力廚具有限公司、贛州統茂塑膠五金有限公司、贛州市贛云食品機械廠等4家子公司,形成了“差異化品牌矩陣協同發(fā)展”的格局。
  通過多年的發(fā)展,公司掌握“肉丸加工成套設備、中央廚房成套凈菜加工設備、預制菜加工設備”設備的核心技術,2016年開始,相繼引進德國、日本、韓國、中國臺灣等地先進設備和技術,不斷增強公司整體實力,目前,公司產品涵蓋 肉丸、肉制品、果蔬、預制菜、包裝、輔助等加工設備、形成3大主流食品加工設備生產流水線,業(yè)務遍布各地。

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肉丸加工全套設備及現代化大型廚房凈菜加工設備,熱廚設備,后端包裝設備
產品用途 制作火腿腸
小型火腿腸加工用到的成套設備 小型火腿腸成套加工設備的操作流程 一、絞切機處理肉 二、打漿機打漿 三、灌腸機灌腸 四、打鋁扣 五、蒸箱蒸熟
小型火腿腸加工用到的成套設備 產品信息

小型火腿腸加工用到的成套設備 小型火腿腸成套加工設備的操作流程

一、絞切機處理肉

  1. 作用:絞切機主要用于將鮮肉切割成適合火腿腸制作的肉片或肉泥。

  2. 操作:將鮮肉放入絞切機中,根據所需的粒度調整絞切機的刀片或切割裝置,啟動機器進行絞切。

  3. 優(yōu)點:絞切機具有操作簡便、切割效率高的特點,可以大大節(jié)省人力和時間。


小型火腿腸加工用到的成套設備

二、打漿機打漿

  1. 作用:打漿機用于將絞好的肉和調料混合均勻,形成細膩的火腿腸餡料。

  2. 操作:將絞好的肉和適量的調料(如鹽、糖、味精、香料等)放入打漿機中,啟動機器進行攪拌和打漿。攪拌時間根據具體需求和機器性能而定,通常需要攪拌至餡料細膩、均勻。

  3. 優(yōu)點:打漿機具有攪拌均勻、省時省力的特點,可以提高火腿腸的口感和品質。

小型火腿腸加工用到的成套設備

三、灌腸機灌腸

  1. 作用:灌腸機用于將打好的餡料灌入腸衣中,形成火腿腸的形狀。

  2. 操作:將準備好的腸衣套在灌腸機的灌腸管上,將餡料倒入灌腸機的料斗中,啟動機器進行灌腸。灌腸過程中需要控制灌腸速度和餡料量,以確?;鹜饶c的形狀和大小均勻。

  3. 優(yōu)點:灌腸機具有灌腸效率高、形狀均勻的特點,可以大大提高生產效率。

小型火腿腸加工用到的成套設備

四、打鋁扣

  1. 作用:打鋁扣是將灌好的火腿腸進行分段和封口的重要步驟。

  2. 操作:使用火腿腸打扣機將灌好的火腿腸進行分段,并在每段火腿腸的末端打上鋁扣以封口。打扣過程中需要控制打扣機的力度和位置,以確保鋁扣牢固且不會損壞火腿腸。

  3. 優(yōu)點:打鋁扣可以確?;鹜饶c的完整性和保質期,方便儲存和銷售。

小型火腿腸加工用到的成套設備

五、蒸箱蒸熟

  1. 作用:蒸箱用于對火腿腸進行高溫蒸煮,以達到熟透和保質期要求。

  2. 操作:將打好鋁扣的火腿腸放入蒸箱中,根據火腿腸的大小和厚度設置合適的蒸煮時間和溫度。蒸煮過程中需要定期檢查火腿腸的熟透程度和口感,以確保產品質量。

  3. 優(yōu)點:蒸箱具有蒸煮效率高、溫度可控的特點,可以確?;鹜饶c的口感和品質。

綜上所述,小型火腿腸成套加工設備的操作流程包括絞切機處理肉、打漿機打漿、灌腸機灌腸、打鋁扣和蒸箱蒸熟等步驟。每個步驟都需要嚴格控制操作參數和產品質量,以確保最終產品的口感和品質。

小型火腿腸加工用到的成套設備





關鍵詞:打漿機
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