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藍(lán)莓乳酸菌巴氏殺菌線

參考價(jià)30000.00
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城世邦食品工業(yè)裝備有限公司
  • 品       牌諸城世邦食品機(jī)械
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2024/10/8 9:23:19
  • 訪問(wèn)次數(shù)238
規(guī)格
規(guī)格不同價(jià)格不同30000.00元23 套可售
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世邦食品工業(yè)裝備擁有成熟的制造工藝,高精的加工設(shè)備,超前的設(shè)計(jì)理念,不論在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)·生產(chǎn)制造·品質(zhì)管理·售后服務(wù)均值得您的信任與信賴,讓您買得順心,用的放心;致力打造國(guó)內(nèi)食品機(jī)械品牌。
公司主營(yíng)生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī),毛刷去皮清洗機(jī),夾層鍋,殺菌鍋,風(fēng)干機(jī),巴氏殺菌機(jī),油炸機(jī),滾筒清洗機(jī)以及行星攪拌夾層鍋等設(shè)備。每類產(chǎn)品都可根據(jù)客戶要求制作加工,以滿足不同客戶的需求。


果蔬脆片,凈菜加工設(shè)備,油炸設(shè)備,果蔬清洗設(shè)備,殺菌設(shè)備等多種食品機(jī)械設(shè)備
材質(zhì) 全不銹鋼 功率 2.2kw
控制方式 電腦自控型 殺菌方式 噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度 0-99度可調(diào)℃
藍(lán)莓乳酸菌巴氏殺菌線需要“冷鏈技術(shù)”。貯存、運(yùn)輸、銷售、飲用均要控制在低溫冷藏的條件下,不好保存,一般主要在塑料袋、玻璃瓶或冷柜中保存。
藍(lán)莓乳酸菌巴氏殺菌線 產(chǎn)品信息

藍(lán)莓乳酸菌巴氏殺菌線的主要作用是通過(guò)高溫殺滅可能存在于食品中的細(xì)菌,確保食品質(zhì)量和安全。其殺菌原理是利用高溫長(zhǎng)時(shí)間處理食品,并在這個(gè)過(guò)程中殺死菌落。殺死菌落的溫度為75C,并保持時(shí)間為1520秒,這個(gè)過(guò)程不會(huì)破壞食品的味道和營(yíng)養(yǎng)成分。


藍(lán)莓乳酸菌巴氏殺菌線設(shè)備構(gòu)造

巴氏殺菌線主要由加熱裝置、殺菌裝置、制冷裝置、管道和輸送帶等幾個(gè)部分組成。其中加熱裝置和殺菌裝置是巴氏殺菌線的關(guān)鍵部分。加熱裝置主要由蒸汽鍋爐、熱水循環(huán)泵、熱水貯罐和熱水管道等部分構(gòu)成,其作用是把水加熱到需要的溫度。殺菌裝置主要由殺菌器和冷卻器構(gòu)成,其作用是讓高溫的食品在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)通過(guò)殺菌裝置,將其中的細(xì)菌殺死。

操作流程

巴氏殺菌線的操作流程可以分為預(yù)處理、加熱、殺菌、降溫、包裝和消毒幾個(gè)步驟。首先,將食品送入巴氏殺菌線前,必須進(jìn)行預(yù)處理,將食品對(duì)應(yīng)的清洗干凈。接下來(lái)加熱階段,將食品運(yùn)送至加熱裝置,加熱設(shè)備再將其加熱到75C,使細(xì)菌死亡,然后到達(dá)殺菌階段,食品通過(guò)巴氏殺菌器中心散熱器進(jìn)行冷卻處理。最后,降溫階段會(huì)將食品快速降溫至室溫以下,以保持原味和營(yíng)養(yǎng)成分。

巴氏殺菌線是目前食品加工廠常用的設(shè)備,對(duì)保證生產(chǎn)出的食品質(zhì)量和安全有著重要的保障作用。巴氏殺菌主要用于袋裝食品的殺菌作業(yè),辣椒醬,醬菜,火鍋底料,豆干,奶制品,加熱方式也分為電加熱和蒸汽加熱。


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