| 臘肉腌制真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打，從而產(chǎn)生均勻分布腌漬入味作用。提高肉的結著力及產(chǎn)品彈性。另外可使產(chǎn)品肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點。 |
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諸城邦德食品機械專業(yè)生產(chǎn)牛肉干腌制設備、真空腌肉機、肉類腌制滾揉機、肉串、雞柳滾揉機、牛排腌制滾揉機、臘肉、培根肉腌制滾揉機、烤雞、烤鴨、扒雞真空滾揉機、變頻滾揉機、小型真空滾揉機、大型真空滾揉機等，公司產(chǎn)品質量保證、價格合理、售后完善，歡迎選購！ 公司可以根據(jù)客戶要求定做各種規(guī)格型號的真空滾揉機， 臘肉腌制真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打，從而產(chǎn)生均勻分布腌漬入味作用。提高肉的結著力及產(chǎn)品彈性。另外可使產(chǎn)品肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點。 是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內上下翻動、相互撞擊、摔打，從而產(chǎn)生均勻分布腌漬入味作用?？梢允谷饩鶆虻奈针鐫n，提高肉的結著力及產(chǎn)品彈性。另外可使產(chǎn)品肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點。 采用優(yōu)質不銹鋼304制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結構緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡單、設備使用率高等優(yōu)點 分普通單層槳葉及“V”型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品。 真空滾揉機采用SUS304優(yōu)質不銹鋼材料；滾揉桶內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水?？蛇x的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的產(chǎn)品。 真空滾揉機的操作流程： 使用準備： 1.清水沖洗滾揉罐體，打開反轉出料，排出沖洗料筒水。 2.加料 3.加蓋 滾揉機工藝時間設定 1.調整電接點真空表的指針已達到0.04-0.06mpa壓力。 1.根據(jù)工藝要求設定總工作時間 2.設定正轉滾揉機時間 3.設定間歇時間
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