刀削面機(jī)工作原理：
由槽輪傳動絞龍輸送及擠壓，將和好軟硬適宜的面團(tuán)，投入料口經(jīng)成型?？讛D壓出來即成面條，同時將面條落入滾沸的鍋內(nèi)即成。
適宜及操作
1.接電試車:先將模板，三角帶卸下，再接電點(diǎn)動，確定電機(jī)轉(zhuǎn)向后（按箭頭標(biāo)示），裝上三角帶并合閘試轉(zhuǎn)一分鐘再裝模板，如轉(zhuǎn)向接反時損壞模板的危險。
2.機(jī)器檢查：開機(jī)前必須檢查機(jī)件部位是否正常，螺絲有無松動，接地線必須裝好。
3.調(diào)動機(jī)頭:
關(guān)機(jī)前后位置的調(diào)動:松動立柱套制動螺絲即可前后擺動機(jī)頭。
高低位置的調(diào)動:立柱套制動螺絲松動后，再慢慢松動擋圈，固定螺絲，即可上 下調(diào)整機(jī)頭。
4.模板拆卸:首先注意旋向，應(yīng)與槽輪轉(zhuǎn)向相同，用力扭動，如用手?jǐn)Q不動時，可用扳手扳動。
5.拆卸護(hù)罩蓋板:首先松動螺絲，用手打開蓋板，調(diào)動三角帶松緊。
6.面條和制:把標(biāo)粉用涼水和制動與刀削面及手工拉面軟硬相似的面團(tuán)，軟捏離手，切成適當(dāng)小塊，滾上干面粉待用（其他食用面粉、雜糧面亦可）。弱揉捏不到，則會出現(xiàn)面團(tuán)黏糊料口、絞龍、及面條粘牙等現(xiàn)象。
7投料操作：開機(jī)試轉(zhuǎn)一分鐘，即可進(jìn)行投料壓面，將和好的待用面條，陸續(xù)投入進(jìn)料口，進(jìn)絞龍擠壓的面條，直接壓入滾沸的鍋中，壓完時用小鏟從模板底部將殘留的面條鏟下，沾連面條的要及時隨水滾沸撥攪分離
8.洗刷清理:取下模板卸出絞龍，清洗完畢請按拆順序復(fù)原裝好。
絞龍的拆卸:
主軸螺紋連接的，拆卸時用木棒卡住，絞龍不讓轉(zhuǎn)動，用手扳動槽輪反向轉(zhuǎn)動，則絞龍慢慢卸下，反之即旋上
主軸卡銷連接的，使用完畢后拆卸時用木棒從料口頂住絞龍翅，輕輕敲擊木棒，絞龍即被卸下。
9.防銹保養(yǎng):清洗完畢后應(yīng)在絞龍部連接孔中涂抹食用油，清洗完畢后絞龍復(fù)位，在模板與筒體的螺紋處涂抹食用油，以使轉(zhuǎn)動靈活，防止銹蝕。
10.調(diào)節(jié)三角帶:三角帶打滑或過緊時，將模梁尾部左右共四個螺絲松開即可調(diào)節(jié)兩間距離。
: ：張昕
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削面機(jī) 自動刀削面機(jī) 削面機(jī)設(shè)備廠價格
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- 公司名稱北京中創(chuàng)匯豐食品機(jī)械廠
- 品 牌
- 型 號zc-A6
- 所 在 地北京市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2024/9/16 13:59:59
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中創(chuàng)匯豐（北京）科技發(fā)展有限公司專業(yè)生產(chǎn)銷售食品機(jī)械。公司崇尚“科技為動力、質(zhì)量為核心、服務(wù)為根本”的企業(yè)精神，擁有雄厚的技術(shù)力量和齊全的設(shè)備，具有開發(fā)、研制、生產(chǎn)、銷售及售后服務(wù)的完整體系。本公司主要產(chǎn)品有：饅頭機(jī) 包子機(jī) 自動包子機(jī) 全自動餃子機(jī) 面條餃子機(jī)一體機(jī) 涼皮機(jī) 切皮機(jī) 削面機(jī) 刀削面機(jī) 餃子皮機(jī) 帶餡面條機(jī) 新型掛面機(jī) 豆腐機(jī) 豆皮機(jī) 豆芽機(jī) 豆?jié){機(jī) 多功能小吃車 麻花機(jī) 面食機(jī) 膨化機(jī) 江米條機(jī) 土豆粉機(jī) 玉米面條機(jī) 牛筋面機(jī) 拌面機(jī) 和面機(jī) 揉面機(jī) 手動餅絲機(jī) 電動餅絲機(jī) 剎菜機(jī) 切菜機(jī) 土豆脫皮機(jī) 果汁機(jī) 冷飲機(jī) 炒冰機(jī) 自動熔焊機(jī)、汽油焊割機(jī)、氫氣球機(jī)、電子捕獵器、超聲波電子捕魚機(jī)。
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