全鋼電動 絞切兩用機(jī)--產(chǎn)品詳細(xì)介紹;
產(chǎn)品參數(shù)：
| 型號 | 絞切兩用機(jī) | ||
| 功率 | 0.75kw | 電壓 | 220-380V |
| 外形尺寸 | 550X460X680mm | ||
| 整機(jī)重量 | 76kg | ||
| 切肉 | 絞肉 | ||
| 工作效率 | 肉片 | 400 | 120 |
| 肉絲 | 250 | 425 | |
| 轉(zhuǎn)速 | 473 | 絞肉桿直徑（mm） | |
| 規(guī)格 | 刀片間距（mm） | ||
| 2.5、3、4、5、7無要求按3出廠 | ф62 | ||
絞肉機(jī)：
肉類生產(chǎn)企業(yè)是離不開絞肉機(jī)的，絞肉機(jī)在生產(chǎn)過程中，將，原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足水同產(chǎn)品的需求.
絞肉機(jī)生銹去除方法
一般金屬鐵制品生銹了,都可以用物理辦法將銹跡磨去。但如果鐵制品表面不是平面，用物理方法就比較困難了。對于絞肉機(jī)里面是螺旋狀，我們就不能用簡單方法磨去銹跡。這里*幾個簡便方法供你參考：
1、用細(xì)砂和黃泥適當(dāng)攪和，放到絞肉機(jī)進(jìn)行攪拌，讓細(xì)砂和黃泥把絞肉機(jī)中的銹跡去掉。但一定要注意，不要安裝刀片，不然會把刀片弄壞的。
2、可到商店里買些除銹噴濟(jì)，噴一噴就可把銹跡除去了。但此方法不知道除銹跡有沒有毒，能否清理干凈。
3、可以有淘米水浸泡絞肉機(jī)。要用很濃的淘米小泡上好幾天才行。
全鋼電動 絞切兩用機(jī)--設(shè)備簡介：
絞切兩用機(jī)切肉、絞肉兩大功能集于一身，具備切肉機(jī)和絞肉機(jī)各自的特點。本機(jī)zui大的優(yōu)點是各自配置電機(jī)，省電耐用，方便快捷。具有結(jié)構(gòu)緊湊，外型美觀，操作簡便，效率高，耗電少，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生等特點。是賓館、酒家、肉類加工場，工廠、*、機(jī)關(guān)食堂等單位加工無骨肉類的理想加工機(jī)械。
全鋼電動 絞切兩用機(jī)--設(shè)備操作：
使用前,應(yīng)仔細(xì)檢查是否可靠地上接線,檢查電源是否符合本機(jī)的電壓要求.
一.切肉部分使用:
1.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"切肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.
2.接通電源之前,應(yīng)檢查及清除刀排（7）內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉(zhuǎn)方向是否符合圖示兩齒輪轉(zhuǎn)動方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤滑劑.機(jī)器空轉(zhuǎn)不應(yīng)超過2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.
3.切肉前,應(yīng)將鮮肉（凍肉必須先解凍）中的骨屑清除,手工把肉切成長寬少于落料口尺寸,高度適當(dāng)?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉(zhuǎn)90度再切一次,即成肉絲,反復(fù)多次即世成肉粒,切肉時,忌用手壓肉塊送料,以防切手.
二.絞肉部分使用:
1.絞肉之前,先將與肉類接觸的機(jī)件用消毒水洗凈,然后按結(jié)構(gòu)簡圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.
2.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"絞肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.
3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.
全鋼電動 絞切兩用機(jī)--注意事項：
1.使用前,必須有良好的接地線.
2.要切的肉不可有骨屑,以免將刀片損壞.
3.切肉時,忌用手壓肉送料以防切到手.
4.空轉(zhuǎn)時間不應(yīng)超過2分鐘,以防刀片磨擦發(fā)熱燒傷刃口.
