燃?xì)庥驼魉€利用植物油和動物油的密度的關(guān)系,油炸過程中產(chǎn)生的動物油自動沉入水中,不產(chǎn)生廢油;并供給炸品適當(dāng)水份,使炸品色、香、味不受任何破壞,涼后仍保持原味。炸油可長期使用,且保持新鮮,不需過濾。燃?xì)庥驼魉€油炸機(jī)無需專人操作,可以油炸各種食品。因采用了“自然冷卻裝置”新技術(shù),有效地防止了水溫的提高。既節(jié)省時間,提高作業(yè)效率,又能夠用水沖洗,保持干凈衛(wèi)生。
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