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雞柳真空滾揉機哪里賣的便宜 雞柳真空滾揉機

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  • 公司名稱諸城市舒克機械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號SKGR50型
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2024/8/29 12:24:31
  • 訪問次數139
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  諸城市舒克機械科技有限公司,是生產食品加工機械的專業(yè)制造公司。專業(yè)從事肉類機械,油炸機械的研發(fā)與制造,產品行銷全國各地。
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斬拌機,滾揉機,煙熏爐,鹽水注射機,切塊機,切丁機,灌腸機,丸子機,拌餡機,絞肉機
真空滾揉機是低溫火腿生產的主要設備,其用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉,胺摩和腌制,與輔料,添加劑等在真空狀態(tài)下進行拌和均勻。雞柳真空滾揉機哪里賣的便宜。
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真空滾揉機的種類很多,主要根據滾筒內部漿葉結構和滾揉狀態(tài)來區(qū)分。

但其工作目的*,都是為了使肉塊發(fā)色,提高肉塊嫩度和保水性。

 

 

無論哪一種真空滾揉機,都有總工作時間、工作時間,暫停時間和真空度的調節(jié)控制,有些真空滾揉機還具有正反轉時間控制。

低溫火腿原料肉滾揉是的作家溫度是0—3°C,而在滾揉過程中肉會升溫。因此,除了具備真空冷卻功能的真空滾揉機外,真空滾揉機必須安置在04°C的冷庫內,才能阻止原料肉的升溫,保證滾揉質量。

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小型真空滾揉機的滾揉桶容積通常在200L以下,因其容積較小,產量不大,故適用于肉食品研發(fā)室或小型肉食品加工企業(yè)使用。

小型真空滾揉機主要特點:

本機由機架,真空系統(tǒng),滾揉桶,翻轉組件,電控箱及電機等組成。整機由優(yōu)質不銹鋼制造,翻轉組件可用于滾揉桶位置設定,也可也可用于原料肉出料和清洗。

小型真空滾揉機操作要點:

使用時,將嫩化后的原料肉倒入滾揉桶內,蓋上滾揉桶蓋,并鎖緊。將連接真空泵的真空管快速接頭插入滾揉桶蓋上的很空嘴,開啟真空泵,抽到設定真空度時,開機即可進入滾揉工作狀態(tài),真空滾揉時間結束,釋放真空,排除負壓后開蓋出料,滾揉結束。

。

 

小型真空滾揉機使用注意事項:

①應根據滾揉桶的結構,所滾揉的肉料種類,出品率來設定滾揉時間和速度。

②為了得到*滾揉效果,禁止超負荷加料。

經常檢查真空系統(tǒng),密封件及控制系統(tǒng),確保設備工作良好性。

④嚴禁隨意拆除任何安全防護裝置,以免發(fā)生設備或人身安全事故。

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