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*門煙熏爐使用的箱體模塊化結構，一般是以SYX-250型煙熏爐為一個基礎模塊，靈活排布。
常用的加熱方式是電加熱和蒸汽加熱，燃氣和導熱油加熱的相對使用的用戶基數(shù)還是少一些。
用戶可以選配自動清洗模塊，在控制系統(tǒng)中設定高效自動清洗，十分便捷。
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通常我們說起一個設備的名稱，就能聯(lián)想到他的功能，例如一說到煙熏爐，我們本能的反應就是，這是一臺煙熏的爐子。
其實不然，它不僅僅是一臺可以煙熏的爐子，他還集烘干，蒸煮，烘烤，風干等功能于一體。
煙熏爐是一臺功能多樣的設備，許多產(chǎn)品的加工都需要用到煙熏爐。
腸制品（例如中國臺灣烤腸，紅腸，親親腸，火腿，培根等等），醬鹵熏肉制品（例如熏雞，熏魚制品，熏蛋制品，豆干等產(chǎn)品），風干烘干產(chǎn)品（例如醬板鴨，風干雞等等），蒸煮類型產(chǎn)品（例如千頁豆腐，魚豆腐等）。
煙熏爐在食品加工行業(yè)應用十分廣泛，并且跨度也相當大。
同一個型號的煙熏爐在生產(chǎn)過程中，會因為原料的不同導致其產(chǎn)能出現(xiàn)差異，屬于正常現(xiàn)象。
高溫和低溫功能需要額外增加功能模塊。
煙熏爐循環(huán)風設計*，產(chǎn)品加工過程中受熱均勻，通風均勻，有效保障產(chǎn)品各方面的*性。
控制模式通常是選用時間或者中心溫度控制。
可以單排或雙排布置。
保溫材料使用聚氨酯發(fā)泡材料一次成型，門體密封使用硅膠條結構。
電器元件配套使用元器件。
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