燃?xì)庑吞茄瑺t設(shè)備是舒克研發(fā)的新型糖熏食品加工設(shè)備。
相較于上一代的糖熏設(shè)備，燃?xì)馓茄瑺t更契合大眾對糖熏爐的要求。
熱風(fēng)源使用電加熱管或者換熱器。
發(fā)煙系統(tǒng)使用煤氣或者天然氣為能源。
燃?xì)馓茄瑺t人性化設(shè)計，操作十分簡單。
傳統(tǒng)的糖熏方法勞動強度很高，并且對從業(yè)者的專業(yè)技能有非常高的要求。
舒克燃?xì)馓茄瑱C帶有自動化的溫度、濕度和時間等控制模塊，只需要將工藝流程和參數(shù)在控制面板上設(shè)定好，機器會自動完成所有的加工工作。
相較于傳統(tǒng)方法，糖熏爐減少了食品加工企業(yè)對于人工的投入，即使是沒有任何專業(yè)知識的人員，也可以用它加工出大師風(fēng)味的糖熏食品。
燃?xì)馓茄瑺t哪里有
糖熏食品通常是先鹵煮后熏烤。
一般需要的設(shè)備有夾層鍋和糖熏爐。
賈夾層鍋用來鹵煮，糖熏爐用來熏烤。
現(xiàn)場制作？！*廚房配送？！統(tǒng)統(tǒng)不是問題！
設(shè)備有大小各種不同型號可供用戶選擇。
小產(chǎn)能選擇小型號，大產(chǎn)能選擇大型號。
以糖熏爐為主，夾層鍋為輔。
糖熏爐是必需使用的設(shè)備。
對于門店商超等加工形式，由于資金和場地限制等因素，可以不使用夾層鍋。
糖熏爐常用的型號有STX-30，STX-50，STX-100，STX-200等。
除常規(guī)型號外，舒克為用戶提供其他異形和特殊尺寸的糖熏設(shè)備的定制。
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