豆干煙熏爐廠家舒克機(jī)械為您介紹100型的豆制品熏烤設(shè)備詳情。
豆制品熏烤是我國傳統(tǒng)加工豆制品的方法。
現(xiàn)在熏烤豆制品多使用煙熏爐代替?zhèn)鹘y(tǒng)方法。
煙熏爐熏豆干常使用的型號(hào)有SYX-100，SYX-250等。
100型豆干煙熏爐廠家舒克生產(chǎn)的設(shè)備參數(shù)如下：
型號(hào) | SYX-100 蒸汽式 | SYX-100電加熱式 |
生產(chǎn)力（kg） | 100 | 100 |
總功率（kw） | 4.2 | 18.7 |
高壓壓力（Mpa） | 0.3-0.6 |
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低壓壓力（Mpa） | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | ＜150 |
水壓力（Mpa） | 0.2 |
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標(biāo)準(zhǔn)掛車（mm） | 816*860*1150 | 816*860*1150 |
內(nèi)發(fā)煙主機(jī)尺寸（mm） | 1350*1050*1978 | 1350*1050*1978 |
外發(fā)煙主機(jī)尺寸（mm） | 1700*1050*1978 | 1700*1050*1978 |
重量（kg） | 650 | 65 |
產(chǎn)品介紹：
煙熏爐不但可以用來加工豆制品，在加工腸制品、熏雞產(chǎn)品，火腿和海產(chǎn)品時(shí)也表現(xiàn)出了無法替代的功能。
煙熏爐又叫熏蒸爐，蒸熏爐等。具有蒸煮，烘烤，煙熏，排風(fēng)，干燥等主要功能。
豆制品對(duì)煙熏爐的要求相對(duì)的要高一些，豆干的含水量不同，因此對(duì)烘烤的時(shí)間和溫度要求也不同，烘干的效果會(huì)直接影響到煙熏的成色。
有一些豆干在烘干的過程中不能流失太多的水分，所以呢就要求煙熏烘干的時(shí)候要迅速將豆干封皮，這樣既能鎖住水分不流失，又能保證上色的效果更佳均勻。
豆干煙熏的顏色也各有講究，有些豆干要求煙熏的顏色淺一些，風(fēng)味淡一些，有的豆干要求煙熏的顏色深一些，風(fēng)味也要求濃一些。
煙熏爐的煙熏系統(tǒng)設(shè)計(jì)的如果不合理的話，豆干熏成淺色沒有問題，但是深一些的顏色很難熏出來。
舒克豆制品煙熏爐煙熏系統(tǒng)是引進(jìn)德國的技術(shù)，由我們專業(yè)的工程師按照國內(nèi)煙熏豆腐制品的特殊工藝，自主設(shè)計(jì)。
煙熏效果優(yōu)秀。
舒克豆制品煙熏爐不但可以煙熏淺顏色，深一些的顏色效果也非常好。舒克豆干煙熏爐在熏豆制品的時(shí)候顯著的優(yōu)勢(shì)是，煙熏時(shí)間短上色效果好，煙霧利用率高。
如果您打算采購煙熏豆干的設(shè)備，選擇舒克就對(duì)了。舒克豆干煙熏爐烘干時(shí)間短，煙熏上色效果好，能源消耗低。
半自動(dòng)型豆制品煙熏爐功能配置：
電子按鍵控制，整機(jī)設(shè)計(jì)新穎，做工精細(xì)、美觀、耐用。
采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，堅(jiān)固的內(nèi)外層全焊接結(jié)構(gòu)，優(yōu)質(zhì)可靠的硅膠條門封結(jié)構(gòu)；保溫層采用進(jìn)口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能高、升溫快、節(jié)約能源。
發(fā)煙系統(tǒng)采用外置式木粒、木屑發(fā)煙；發(fā)煙器工作狀況受控制系統(tǒng)調(diào)節(jié)。
采用*的風(fēng)循環(huán)技術(shù)，zui大限度的保證箱體內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的*性，產(chǎn)品在烘烤過程中上下左右溫度相同，產(chǎn)品著色均勻。
4、加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。
5、采用模塊化箱體結(jié)構(gòu)，排布形式靈活；可提供單排或雙排布置，可以單方向進(jìn)出推車，也可以做成通道式前后開門，并加裝生熟區(qū)互鎖裝置。
電加熱舒克機(jī)械為您提供優(yōu)質(zhì)的食品深加工設(shè)備，熱忱歡迎新老用戶前來我廠考察采購。
