章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年

    代，章魚小丸子創(chuàng)始人是日本*美食家——遠(yuǎn)藤留吉，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特

    點(diǎn)，成為日本*的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為個(gè)地

    區(qū)的新興食品之一．章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚粉，魚燒粉，柴魚片，海苔等．章

    魚小丸子美食在中國悄然流行．主要生產(chǎn)制作設(shè)備是燃?xì)庑⊥枳訖C(jī)，三板或兩平板上挖了84

    或56個(gè)圓球洞洞，烤熱放油，露絲品牌章魚粉漿通過精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，

    然后在小丸子機(jī)內(nèi)加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚，翻身再加入章魚粉漿，一會兒時(shí)間，

    就成圓球狀，大小猶如乒乓球，直徑3.8cm，金黃嬌嫩的，一盒3-5個(gè)，3-5塊錢，在章魚小

    丸子上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)獻(xiàn)媚的海苔粉及魚燒粉，還有根據(jù)自己的喜愛佐上少許海鮮醬

    、甜味醬、芥未醬等，一根竹簽，插一個(gè)吃一個(gè)。章魚小丸子是目前適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)

    的項(xiàng)目之一：投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季

    都有市場。開一家章魚小丸子店，原料是關(guān)鍵。作為一家zui基本的起步章魚小丸子店，下面

    設(shè)備原料是必須的：燃?xì)庑⊥枳訝t---章魚小丸子店的核心設(shè)備。章魚粉，章魚，沙拉醬，

柴魚片，海鮮醬－章魚小丸子口味的重要保障之一．更多燃?xì)庹卖~小丸子機(jī)，章魚小丸子機(jī)

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：陳興懷

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