雞鴨產(chǎn)品切塊一直以來主要依靠人工，人工勞動強(qiáng)度大，產(chǎn)量低，機(jī)器替代人工成為一種新風(fēng)尚。
雞鴨切塊機(jī)可以切10—60mm范圍之間的肉丁，通過更換*組合同一臺機(jī)器能夠且不同規(guī)格肉丁。
每年的禽肉總產(chǎn)量在七八千萬噸上下，其中以雞肉為主，大約占總產(chǎn)量的七成左右。
雞鴨切塊機(jī)可以將帶骨的雞鴨鵝等禽類產(chǎn)品或者剛從冷庫取出來的凍肉產(chǎn)品切成丁狀、塊狀或者條狀成品，加工過程一次成型，工作效率*，平均每小時的工作量在七百公斤左右。
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