橋東豆干煙熏爐全自動型采用PLC觸屏控制，廠家常年現(xiàn)貨銷售， 134 0665 4188

全自動煙熏爐是舒克機械的主打產(chǎn)品，舒克機械專業(yè)專注煙熏爐研發(fā)制造。

電加熱全自動煙熏爐常用的電源規(guī)格有220V和380V兩種，除了常規(guī)的電源規(guī)格我們還可以為客戶提供特殊定制，例如440V/110V/460V等不同規(guī)格電源。

蒸汽加熱型全自動煙熏爐一般適用于自有鍋爐的食品加工廠。特殊情況，例如工廠變壓器太小，電不夠用的情況也可以選用蒸汽加熱的全自動煙熏爐。

全自動煙熏爐的烘烤工藝可以采用電加熱或者蒸汽加熱兩種方式，用戶可以根據(jù)自己的能源情況和產(chǎn)品的工藝要求來選配烘烤加熱能源。

橋東豆干煙熏爐全自動型全自動煙熏爐的煙熏系統(tǒng)分糖熏和木熏兩種，糖熏是采用糖發(fā)煙上色，糖焦*的焦糖風味是糖熏的zui大特色，木熏現(xiàn)在大多采用果木煙熏，除了能夠給原料上色還有一股淡淡的果木清香。發(fā)煙系統(tǒng)一般采用電加熱悶燒發(fā)煙，煙霧量大，上色效果好，衛(wèi)生，沒有明火隱患。

煙熏食品加工是指經(jīng)過腌制、蒸煮、干燥、煙熏等工藝處理加工的食品。

蒸煮食品也是一種殺菌防腐、提高食品貯藏期的方法。

高溫對一些具有特殊工藝要求的產(chǎn)品有時會影響其風味品質(zhì)，例如板鴨和臘腸等食品，這些具有特殊工藝要求的食品對煙熏爐設備提出了更高的要求。

zui早臘肉讀成"(xi)"肉,意思是干肉.

臘肉是中國傳統(tǒng)肉制品，因其*的香味而廣為人們喜愛，成為餐桌上款待賓朋、

拜訪時饋贈親友的*品。

板鴨臘肉煙熏爐，具有低溫烘干煙熏的功能，烘干煙熏溫度在0-60°之間可以設定。

低溫風干脫水，在干燥煙熏過程中，原料能夠充分脫水，產(chǎn)品干燥程度好，表面光澤度高、風味佳、保存期長。

熏制過程中合理控制熏制溫度及時間，使煙霧的香氣被肉品充分吸收的同時避免細胞過度脫水導致肉質(zhì)僵硬；

采用冷凝管冷凝煙霧中的苯并芘，使肉品表面苯并芘吸附量減小，殘留率降低。

諸城市舒克機械科技有限公司專業(yè)生產(chǎn)煙熏爐，產(chǎn)品詳情和選購方法請咨詢舒克機械專業(yè)的客服人員。

舒克機械生產(chǎn)的新型的全自動煙熏爐常年現(xiàn)貨銷售，在借鑒韓國煙熏爐技術基礎上，結(jié)合我國國內(nèi)食品加工工藝和現(xiàn)狀研發(fā)出的適用于我國煙熏食品加工的一款新型煙熏爐。

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