曹縣豬蹄煙熏爐  134 0665 4188

熏臘豬腳一般采用栗木熏烤，肉重量損失達(dá)25--30%時(shí)即為成品。在一些濕度較大地區(qū)，傳統(tǒng)土制熏房熏烤時(shí)間較長(zhǎng)，在我國(guó)南方一些地區(qū)，要熏20D以上。

使用煙熏爐熏烤豬腳的時(shí)間大大縮短熏烤時(shí)間，根據(jù)工藝和市場(chǎng)定位不同熏烤時(shí)間從幾個(gè)小時(shí)到十幾個(gè)小時(shí)不等。

煙熏臘豬腳有著數(shù)百年加工歷史，熏豬腳油而不膩，肉質(zhì)棗紅鮮嫩，脂肪清亮透明，又有一種特殊的煙熏和臘香味，是喜慶節(jié)日和饋贈(zèng)親朋好友佳品。

熏臘豬腳加工流程：修整--腌制--清洗--煙熏

傳統(tǒng)土制熏房做出來(lái)的產(chǎn)品食用前需用火烘烤表面的油煙層，又因?yàn)檠脮r(shí)間過(guò)久，產(chǎn)品表面油黑，感官差。安全衛(wèi)生隱患突出。

煙熏爐是加工熏臘豬腳的現(xiàn)代化設(shè)備，機(jī)器批量生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程中的溫度可以設(shè)定監(jiān)控，工作時(shí)間短，自動(dòng)化程度高。安全衛(wèi)生，適用當(dāng)代人對(duì)食品標(biāo)準(zhǔn)要求。

曹縣豬蹄煙熏爐，加熱能源采用蒸汽，蒸汽蒸煮產(chǎn)品，蒸汽盤(pán)管負(fù)責(zé)烘烤產(chǎn)品，蒸汽加熱的煙熏爐適合與有蒸汽源的用戶，如果現(xiàn)在你的工廠有足夠的蒸汽源，那么你可以選擇蒸汽加熱的煙熏爐。

沒(méi)有蒸汽源的客戶可以選擇電加熱煙熏爐的客戶，電加熱的煙熏爐用電加熱管來(lái)烘烤產(chǎn)品，煙熏爐上部預(yù)留蒸汽接口，方便后期有蒸汽源的情況下可以外接蒸汽使用。

舒克機(jī)械為用戶量身定制zui合適的煙熏爐，場(chǎng)地限制？沒(méi)有問(wèn)題，我們可以根據(jù)用戶使用場(chǎng)地大小來(lái)設(shè)計(jì)煙熏爐的外形尺寸和排列方式。

門(mén)子太窄，擔(dān)心煙熏爐買(mǎi)回來(lái)之后無(wú)法進(jìn)入車(chē)間？也不要擔(dān)心，舒克機(jī)械組合式煙熏爐，組裝形式的煙熏爐，再也不用因?yàn)殚T(mén)子太窄，而擔(dān)心設(shè)備無(wú)法進(jìn)門(mén)，以前經(jīng)常因?yàn)樵O(shè)備太大而要砸門(mén)，設(shè)備運(yùn)進(jìn)車(chē)間以后再重新裝門(mén)，耗費(fèi)企業(yè)成本，有了舒克組裝式煙熏爐，門(mén)子尺寸不用改變?cè)O(shè)備也能運(yùn)進(jìn)車(chē)間！

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