西崗區(qū)燒雞煙熏爐廠家 134 0665 4188
隨著自動化程度的提高，煙熏爐的功能也越來越完善，越來越向著易于操作的方向發(fā)展。人們逐步開發(fā)出了電熏式煙熏爐，發(fā)酵煙熏一體爐，流水線作業(yè)的回轉(zhuǎn)滬等，尤其是*電腦操作的控制系統(tǒng)，給生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理帶來了很大方便，對減少人為失誤，保證產(chǎn)品質(zhì)量恒定都有著非常重要的意義。
西崗區(qū)燒雞煙熏爐廠家清潔說明
安裝了*清潔設(shè)備及許多清潔點用于清潔系統(tǒng)，主要是機器裝置。
為了發(fā)揮清潔系統(tǒng)的功能和方便操作，應(yīng)遵守每種情況下安裝的清潔系統(tǒng)的單獨的清潔要求。
在處理化學(xué)清潔劑時遵守安全注意事項。
應(yīng)盡可能地遵守清潔劑制造商的處理注意事項和安全規(guī)定。
不要使用任何含有氯的酸性清潔劑。
注意！
在系統(tǒng)清潔完畢后，你必須確保沒有任何類型的清潔化學(xué)品殘留在管道系統(tǒng)或地面區(qū)域。清潔完畢后，用純凈、冷水沖洗與煙熏室空氣接觸的所有部件，并確保表面干燥。這是確保沒有任何清潔劑殘留物能夠接觸在隨后加入的貨物上的*辦法。
用冷水適當?shù)貨_洗會促進在不銹鋼上形成鈍性的外層。
，為提高產(chǎn)品質(zhì)量，熏材通常要選擇樹脂少，煙味好，防腐物質(zhì)含量多的作為煙熏材料。以鋸末、稻殼、碎甘蔗皮為熏材的宜采用濕熱分解式發(fā)煙器。它的發(fā)煙方式是將水蒸氣與空氣適當混合，加熱到180--400`C ,使熱蒸氣通過木屑時熱分解產(chǎn)生熏煙，送人煙熏室內(nèi)的熏煙要先冷卻到80℃左右，使煙凝縮，從而附在產(chǎn)品上，又叫凝縮法。這種方法的特點是產(chǎn)品的出品率高，煙的成分中不含焦油、煤油和木餾油等有害物質(zhì)，不會弄臟煙熏和制品，可減少大量的清洗時間。
，發(fā)煙系統(tǒng)標配為外置式木粒、木屑發(fā)煙配置，煙熏出來的產(chǎn)品不但具有果木香氣，而且產(chǎn)品可以被熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生*的糖熏味道，并且顏色可以控制，zui深可以成為棗紅色。
在各種香腸類制造流程中煙熏爐發(fā)揮了非常重要的作用，煙熏工藝對香腸火腿制品的熟制風(fēng)味和色澤控制非常重要，尤其是風(fēng)味和產(chǎn)品色澤的感官效果對煙熏爐要求頗高。
