微波烘焙機
微波烘焙機技術參數(shù):
1、產品型號:QX-60HM9
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率:60kW(可調)
4、微波頻率:2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率:≤90kVA
6、進出料口高度:50mm
7、傳輸帶寬度:900mm
8、傳輸速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(長×寬×高):約13970×1555×1518mm
10、工作環(huán)境:0~40℃、相對濕度≤80%
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標準
12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備
微波烘焙機產品說明:
微波烘焙機可以根據(jù)用戶的實際情況來設計制造不同規(guī)格的微波烘焙機,我公司有微波設備試驗樣機,免費提供現(xiàn)場生產操作,并結合用戶產品提供一站式技術服務,歡迎新老朋友前來考察、洽談。
微波烘焙是一個同時具有傳熱和傳質的復雜過程。在食品烘焙過程中,發(fā)生了大量的物理、化學及生化變化,它們包括淀粉凝膠化,蛋白質變性,二氧化碳從發(fā)酵物中釋放,體積膨脹,水分蒸發(fā),外殼形成以及褐變反應等。微波烘焙與傳統(tǒng)烘焙之間的不同在于微波爐不能形成棕褐色表面及外殼,這是由于微波爐內的空氣是環(huán)境溫度而不同于傳統(tǒng)烤箱中的空氣是被加熱的,因此,在微波爐中烘焙的食品表面達不到褐變反應所需要的溫度。微波烘焙機與光波結合,微波熟化食品,光波快速烘烤,達到食品烘烤的效果。