現(xiàn)如今，面對我們的而生活主題，人們對吃住行的概念都已發(fā)生了翻天覆地的變化，吃已經(jīng)不是簡單的飽腹即可，而是代表著一種文化和品味；繁忙的工作和交往，人們肯花在烹調(diào)上的時間愈來愈少，這一現(xiàn)狀*地促進(jìn)了休閑方便和快餐食品的發(fā)展。這其中營養(yǎng)、豐盛、方便的成為消費(fèi)者的強(qiáng)烈需求。
全自動電加熱煙熏爐 蒸汽加熱煙熏機(jī)，鴨肉脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化，含有豐富的*和*，有消炎、抗病毒、抗衰老的功效；所含的*是人體重要的輔酶成分之一，多心梗患者有保健作用。
煙熏風(fēng)味是深受人們喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味之一，隨著現(xiàn)代化進(jìn)程不斷深入，傳統(tǒng)的土爐工藝已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代化的需求，全自動煙熏爐在加工熏烤雞鴨產(chǎn)品加工工藝方面有著相當(dāng)廣闊的前景，既能夠保留傳統(tǒng)工藝的特殊風(fēng)味，又能提高產(chǎn)能，安全衛(wèi)生，因此本機(jī)深受廣大食品加工企業(yè)的青睞。
煙熏香氣濃郁、純正、持久、誘人，并有增進(jìn)食欲的作用。煙熏色澤也是食品煙熏的重要目的之一。能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強(qiáng)度低*，且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。
，舒克系列煙熏爐選用不銹鋼原材料構(gòu)，干燥、蒸煮、煙熏三工藝可按預(yù)設(shè)時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯示；可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；打印配方、溫度、濕度曲線；可記憶100個配方工藝。具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，您可參考食品加生產(chǎn)工藝的不同要求，選擇合理的配方工藝，達(dá)到熟知和殺菌的目的.采用PLC自動可編程控制，操作便捷簡單。風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)主循環(huán)葉輪送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)部溫度*，本機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，使用時爐溫提升迅速，烘干效果特別好?？蛇x配噴淋、清洗功能；選用預(yù)設(shè)參數(shù)方式，通用性廣，自動運(yùn)行過程中的參數(shù)可修正。有效保證產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的均勻性，從而保證了產(chǎn)品的著色均勻，色澤美觀。大屏幕人機(jī)界面，在一個畫面上同時顯示各種參數(shù)，以便監(jiān)控運(yùn)行狀態(tài)；
發(fā)煙系統(tǒng)標(biāo)配為外置式木粒、木屑發(fā)煙配置，煙熏出來的產(chǎn)品不但具有果木香氣，而且產(chǎn)品可以被熏成由淺入深的金黃色。分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng)，可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品，產(chǎn)生*的糖熏味道，并且顏色可以控制，zui深可以成為棗紅色。
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