煙熏是目前我們所知道的zui古老的食品貯藏和加工方法，煙熏zui早可以追溯到*時期。古古典書籍當中有“風俗通燧人始，鉆木取火，炮生為熟”的記載。《詩經(jīng)·小雅》有“有兔斯首，燔之炙之”的詩句。北魏賈思勰撰《齊民要術》中，記述了多種食品炙法。古書中記載的“炮”、“燔”、“炙”，既是燒烤，也包含著同時發(fā)生的熏炙。明朝《宋氏養(yǎng)生部》一書中已有了“熏雞”、“熏牛肉”的記述。清清朝《隨園食單》、《中饋錄》和《調鼎集》等書籍中都記述了熏制品。
中型肉泥腸蒸煮爐 親親腸煙熏爐熱煙熏和烹調裝置是經(jīng)過專門設計的用于肉和香腸產(chǎn)品的熱處理的空氣系統(tǒng)。 熱煙熏和烹調裝置（稱為HR）工作范圍是65-95℃和相對濕度達98%。
通過使用可編程控制裝置實現(xiàn)所有已知的加工方式如噴淋、發(fā)紅、烘干、煙熏、烹調等等。
控制裝置監(jiān)視并自動控制溫度、相對濕度、中心溫度、加工時間并按照要求自動啟動發(fā)煙裝置和廢氣濾清器。
請從操作規(guī)程獲得詳細信息。
在給系統(tǒng)填加貨物時，應保證只有相同質量和尺寸的貨物才能放置到機器上。
產(chǎn)品在機器上，特別是在產(chǎn)品車上良好的分布可防止產(chǎn)品表面不規(guī)則并保證質量穩(wěn)定。因為空氣每分鐘循環(huán)幾次，所以促進了貨物的熱交換并保證了*的加工時間。
煙熏爐可用于生產(chǎn)加工香腸，火腿，培根烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質量保證,技術優(yōu)良,操作方便 .蒸汽加熱煙熏爐是肉類產(chǎn)品熟制的關鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、培根、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。
我廠的煙熏爐是根據(jù)*改進的設備，*，德國在制作設備的領域中要求很嚴格，德國人的嚴謹注定了讓他們再制作設備的時候也是精益求精的。技術*更不用說。我們廠的設備均是按照德國的*技術加以改進完成的。電加熱管在壁體兩側，分布均勻，并且電加熱管是帶有翅狀散熱片的，增大了散熱面積，升溫更迅速，水分不易流失，還能使豆干均勻受熱，表皮瞬時烘干，縮短烘干時間，效果還好。并且節(jié)能。并且電加熱管是帶有翅狀散熱片的，增大了散熱面積，升溫更迅速，水分不易流失，還能使豆干均勻受熱，表皮瞬時烘干，縮短烘干時間，效果還好。并且節(jié)能。除了豆干還有有哪些食品可以通過煙熏爐來加工的？
