全自動(dòng)平遙斬拌機(jī)烤腸生產(chǎn)設(shè)備//134 0665 4188
適用范圍:
用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、水果、蔬菜、堅(jiān)果等的加工粉碎。
材質(zhì):
1、采用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)不銹鋼為原料。
2、*采進(jìn)口材料由加工中心經(jīng)特殊工藝加工而成,可選配進(jìn)口*。
3、斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),一次鑄造成型,特殊的防溢鍋沿設(shè)計(jì),有效防止溢料現(xiàn)象。
全自動(dòng)平遙斬拌機(jī)烤腸生產(chǎn)設(shè)備本機(jī)的特點(diǎn)優(yōu)勢(shì):
①斬刀的zui高轉(zhuǎn)速4500轉(zhuǎn),乳化效果,提高了產(chǎn)品的風(fēng)味和出品率
②斬刀選用進(jìn)口材質(zhì),由加工中心經(jīng)過(guò)*的線切割技術(shù)制成,硬度高、耐磨損、韌性好。
③刀尖與鍋的間隙1.5mm,斬刀使用刃磨后此間距不變,斬刀使用壽命極長(zhǎng)。
④日本進(jìn)口NSK前后軸承,4道密封形式:迷宮密封-端面密封-徑向密封-軸承自身密封,有能有效的杜絕軸承的意外損壞。
⑤可選擇配上料、不配上料兩種規(guī)格,均采用變頻調(diào)速配置。
一、*將斬拌機(jī)平穩(wěn)安置在合適地點(diǎn)。
二、設(shè)備外殼要牢固接地。
開(kāi)機(jī)前檢查斬刀是否有松動(dòng)現(xiàn)象,若有松動(dòng)。必須緊固好斬刀。
試機(jī)的順序?yàn)椋簯?yīng)先斬刀旋轉(zhuǎn)(逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)),然后再轉(zhuǎn)(順時(shí)針旋轉(zhuǎn))為正常工作。
接通電源,外部開(kāi)關(guān)合閘后信號(hào)燈亮表示電源已接通。
參數(shù)名稱(chēng) | 單位 | 數(shù)據(jù) |
設(shè)備外形尺寸 | mm | 2500×2200×1700 |
電柜外形尺寸 | mm | 1650×700×450 |
設(shè)備總重量 | Kg | 4000 |
設(shè)備總功率 | KW | 65 |
生產(chǎn)能力 | kg/次 | 160 |
液壓系統(tǒng)工作壓力 | MPa | 10 |
真空度范圍 | MPa | -0.08~-0.09 |
轉(zhuǎn)盤(pán)內(nèi)徑 | mm | 1280 |
轉(zhuǎn)盤(pán)容積 | L | 200 |
轉(zhuǎn)盤(pán)轉(zhuǎn)速 | rmp | 9~16(變頻可調(diào)) |
出料盤(pán)轉(zhuǎn)速 | rmp | 96 |
刀軸轉(zhuǎn)速 | rmp | 200~3200(變頻可調(diào) |
斬拌刀線速度 | m/s | 5.7~90.8(變頻可調(diào)) |
刀組與轉(zhuǎn)盤(pán)zui小間隙 | mm | 1.5 |
斬拌乳化后物料溫度 | ℃ | ≤12 |
物料要求 |
| 物料溫度保持±5℃ 物料塊形小于0.5kg |