豬肉斬拌機品牌淶源斬拌機//134 0665 4188
產(chǎn)品簡介：
斬拌機可將原料肉斬拌成細膩的泥狀，同時可以將其他輔料一起攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，能夠zui大限度的保留原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，能提高產(chǎn)品的細密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。
豬肉斬拌機品牌淶源斬拌機分類：
常規(guī)斬拌機：zui顯著的特點是斬刀轉(zhuǎn)速在0-3600轉(zhuǎn)之間，是中小型肉類加工企業(yè)常用的斬拌機。
變頻斬拌機：在常規(guī)斬拌機、高速斬拌機、或真空斬拌機的基礎(chǔ)上選用變頻電機和變頻器的組合，能夠達到變頻調(diào)速的目的，實現(xiàn)變頻軟啟動延長設(shè)備使用壽命，所有的斬拌機都可以做成變頻斬拌機。
高速斬拌機：是指斬刀轉(zhuǎn)速在0--4500轉(zhuǎn)之間的斬拌機，是大中型肉食加工企業(yè)*的設(shè)備。
真空斬拌機：在常規(guī)斬拌機變頻斬拌機或高速斬拌機的基礎(chǔ)上假裝真空系統(tǒng)，從而實現(xiàn)真空展板目的的斬拌機，是中食品廠非常青睞的設(shè)備
①斬刀的zui高轉(zhuǎn)速4500轉(zhuǎn)，乳化效果，提高了產(chǎn)品的風味和出品率
②斬刀選用進口材質(zhì)，由加工中心經(jīng)過*的線切割技術(shù)制成，硬度高、耐磨損、韌性好。
③刀尖與鍋的間隙1.5mm，斬刀使用刃磨后此間距不變，斬刀使用壽命極長。
④日本進口NSK前后軸承，4道密封形式：迷宮密封-端面密封-徑向密封-軸承自身密封，有能有效的杜絕軸承的意外損壞。
⑤可選擇配上料、不配上料兩種規(guī)格，均采用變頻調(diào)速配置。
生產(chǎn)能力 | 20-22kg/次 |
容積 | 40L |
功率 | 5.1kw |
斬刀數(shù)量 | 3把 |
斬刀轉(zhuǎn)速 | 1500/3000 |
斬鍋轉(zhuǎn)速 | 7rpm |
主機尺寸 | 1100×860×950 |
安裝尺寸 | 1600×1300×2000 |
重量 | ≈600kg |
