高陽煙熏爐//
哈爾濱紅腸口感細膩,香氣宜人,產品始終保持表面棗紅鮮艷,光澤起皺,熏煙芳香,美味,質干的特點,采用傳統(tǒng)歐式生產工精工細作,選項材考究,紅腸的外觀是棗紅色,經(jīng)過數(shù)小時的煙熏,但是表面沒有浮灰,用白色的紙巾擦拭,紙巾上不會染上任何顏色。
在各種腸類生產過程中煙熏爐發(fā)揮了至關重要的作用,煙熏工藝對香腸火腿制品的熟制風味和色澤控制非常重要,尤其是風味和產品色澤的感官效果對煙熏爐要求頗高。
高陽煙熏爐參數(shù):
型號 | SYX-500電加熱式 | SYX-500 蒸汽式 |
生產力(kg) | 500 | 500 |
總功率(kw) | 49.5 | 13.5 |
高壓壓力(Mpa) |
| 0.3-0.6 |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <150 | <120 |
水壓力(Mpa) |
| 0.2 |
標準掛車(mm) | 1100*1030*1840 | 1100*1030*1840 |
*門尺寸(mm) | 1300*3200*3200 | 1300*3200*3200 |
通道式尺寸(mm) | 1940*2520*3200 | 1940*2520*3200 |
重量(kg) | 2200 | 2200 |