又到栗子飄香季節(jié)。近日，上海炒貨行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)人士提醒消費(fèi)者，品嘗栗子多有講究，切勿被價(jià)格戰(zhàn)迷住眼睛 有些栗子油亮亮十分耀眼，行業(yè)協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)著購(gòu)買時(shí)千萬不要沖動(dòng)，鑒別優(yōu)質(zhì)栗子方法有：先觀皮色，凡是紅褐、紫、赭各色鮮明，帶有自然光澤的品質(zhì)一般較好，若外殼有蛀口、癟印、變色或黑影等情況，則果實(shí)已經(jīng)被蟲蛀或者變質(zhì)；其次用手捏，凡果實(shí)捏上去感到堅(jiān)實(shí)的，果肉較豐滿，若空軟，則果肉已經(jīng)干癟；再以手掰，外殼光亮不粘手，果肉不粘殼為優(yōu)質(zhì)栗子。 據(jù)介紹，糖炒栗子十分講究火候，要求火旺急炒，炒出的栗子又香又糯。街頭小販往往不具備火旺鍋熱條件，小小一輛手推車上放個(gè)煤爐，要將生栗子炒熟要多少時(shí)間？為了省事快捷，小販們就事先將栗子煮熟，再上街“做秀”。另外，真正的糖炒栗子在加工時(shí)應(yīng)加入麥芽糖，這樣炒出的栗子不僅外觀有亮色且吃口好，有一種特殊甜味。一些小販炒栗子時(shí)為降低成本索性用生油代替，雖然外觀亮澤，但不可能具備麥芽糖的那種甘甜味，一些黑心小販甚至用地溝油，危害消費(fèi)者健康。
栗子飄香誘人，挑選大有講究
多功能燃?xì)獬簇洐C(jī)、燃煤炒貨機(jī)
多功能炒貨機(jī)集各種大中小型炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)為一體，可使用液化氣或燃煤作為加熱源，自動(dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋，整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼板加工成形，外觀豪華氣派，美觀大方，清潔衛(wèi)生，機(jī)器采用了*的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能 ， 工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、*立體翻炒，不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。炒貨出入鍋十分方便，只需按動(dòng)正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機(jī)既帶動(dòng)滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會(huì)一同出鍋，自動(dòng)分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。是一種值得廣大中小投資者關(guān)注的好設(shè)備，適合于炒貨廠、商場(chǎng)、菜市場(chǎng)、超市居民區(qū)農(nóng)村集市等固定經(jīng)營(yíng)，也可流動(dòng)現(xiàn)炒。
FK-25型燃?xì)獬簇洐C(jī)
加熱方式：氣、煤、柴均可
產(chǎn)量：板栗20-25斤/次
規(guī)格：990 x 470 x 1000 mm
銷售價(jià)格：1950/臺(tái)，批發(fā)另議．
FK-50型燃?xì)獬簇洐C(jī)
加熱方式：氣、煤、柴均可
產(chǎn)量：板栗40-50斤/次
規(guī)格：1250×600×1300 mm
銷售價(jià)格：2450元/臺(tái)，批發(fā)另議．
ＱＱ：
770362491
826409695
843075614
匯款方式：
中國(guó)工商銀行
卡號(hào)：6222 0036 0211 4644887
開戶人：陸衍箐
中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行
卡號(hào)：62284 8008 10823 24013
開戶人：陸衍箐
一個(gè)真實(shí)的故事--尹志強(qiáng) 炒板栗炒出亮麗人生
尹志強(qiáng)是浙江臨海的一個(gè)年輕人，當(dāng)商品經(jīng)濟(jì)的大潮洶涌而來時(shí)，尹志強(qiáng)選擇了做生意這一行。然而，事與愿違，尹志強(qiáng)過去做過的多宗生意中，鮮有成功。不是，就是勉強(qiáng)維持。家人、同學(xué)、親友……從他們的眼神中，尹志強(qiáng)似乎讀到了什么，哎，沒辦法??！經(jīng)濟(jì)社會(huì)，就是以*論英雄的時(shí)代。尹志強(qiáng)陷入了迷茫之中。
九十年代末，尹志強(qiáng)來到北方開了一家快餐店，起早貪晚，辛苦支撐，雖說生意不錯(cuò)，但實(shí)在太忙太累，利潤(rùn)也不高。一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，尹志強(qiáng)看到街上有許多人在排隊(duì)，他心里納悶，是什么讓這么多人在這里排隊(duì)等候呢？他不禁駐足觀看，噢，原來是賣糖炒板栗的！尹志強(qiáng)吃驚地想到，怎么，小小的糖炒板栗會(huì)有如此大的魅力嗎。想不到，在當(dāng)前這樣一個(gè)買方市場(chǎng)中，競(jìng)?cè)贿€有這樣一道*的風(fēng)景線。尹志強(qiáng)情不自禁的邁出腳步，也加入到了隊(duì)伍中。足足等了半個(gè)小時(shí)才輪到他購(gòu)買?？吹絼e人都是買2斤、3斤的，他想，自己排了半個(gè)小時(shí)的隊(duì)，買半斤太不值了，干脆，也買2斤吧。板栗到手，他迫不及待地剝開就吃，呀，真香、真甜，好吃極了！尹志強(qiáng)終于明白了，怪不得這么多人排隊(duì)，果然是物有所值。
到了晚上，尹志強(qiáng)輾轉(zhuǎn)反側(cè)，毫無睡意，白天那糖炒板栗店前排起長(zhǎng)隊(duì)的場(chǎng)景深深地刺激著他的神經(jīng)。想想自己的生意，看看人家的生意，他真恨不得第二天就停掉快餐店，改行炒板栗。
第二天，尹志強(qiáng)把店里的活計(jì)安排好后，再次趕到那家糖炒板栗店。不用說，又是一字長(zhǎng)蛇陣。他不由得搖了搖頭，長(zhǎng)嘆一聲：生意有如此火爆的場(chǎng)面，也有面子了。這次他沒去排隊(duì)，而是蹲在店旁邊，看店里的師傅操作。只見兩位師傅如同閑庭信步，一會(huì)兒看看鍋里的情況，一會(huì)兒用手捏捏栗子，加一些液體，不到半個(gè)小時(shí)，一鍋糖炒板栗就炒好了?？纯匆餐θ菀椎模緩?qiáng)心里大喜，不就是板栗嘛，量它也不會(huì)難到哪里去。心里盤算著，等他們打烊的時(shí)候，問問他們，能否教個(gè)一招半式，還有就是要打聽一下，鮮板栗是從哪里進(jìn)來的等等。尹志強(qiáng)想，如果他們肯教，自己愿意付一筆不菲的學(xué)費(fèi)。現(xiàn)在是經(jīng)濟(jì)社會(huì)，只要我付錢，他們一般不會(huì)拒絕吧！但是，尹志強(qiáng)想錯(cuò)了。當(dāng)?shù)昀锎蜢鹊臅r(shí)候，尹志強(qiáng)走過去問到：“老板，我想和你商量一下，我教學(xué)費(fèi)給你，你教我怎么炒板栗，可以嗎？”誰想到，那位老板連正眼都沒看他一眼，粗著嗓門一吼：“去去去，不教。”尹志強(qiáng)吃了個(gè)閉門羹，知道沒門了，他知趣地走開了。
又是一個(gè)不眠之夜，人家不教咱，對(duì)于一個(gè)對(duì)糖炒板栗一無所知的門外漢來說，哪怕只是一個(gè)小小的環(huán)節(jié)不懂，你都要付出大量的時(shí)間和金錢。如果準(zhǔn)備不充分，就有可能沒生意，那樣就慘了。尹志強(qiáng)想，自己已經(jīng)虧不起了，再也經(jīng)*一丁點(diǎn)的風(fēng)吹雨打。尹志強(qiáng)暗下決心，一定要把糖炒板栗整套的流程摸熟，摸懂以后再開店。但是，人家不教咱，可怎么辦呢？關(guān)鍵時(shí)刻，尹志強(qiáng)想到了許多古訓(xùn)：天下無難事，只怕有心人。精誠(chéng)所至，金石為開。吃的苦中苦，方為人上人等等。慢慢的，尹志強(qiáng)心里有了打算，你不教，我就天天泡在那里看，你總不會(huì)趕我走吧。
于是，在寒冷的冬日里，那家糖炒板栗店外，總有一個(gè)浙江小伙的身影，在那里默默地看他們，如何挑栗子，如何炒栗子，何時(shí)加配料。就這樣，尹志強(qiáng)天天去看，一連看了20多天。這天，那位店老板徑直走了過來，拍了拍他的肩膀說道：“好吧，看你這么心誠(chéng)，我教你。”尹志強(qiáng)一聽可樂壞了，忙問要多少學(xué)費(fèi)。想不到那位老板說：“不用教學(xué)費(fèi)，以后你記著我就行了。”尹志強(qiáng)真的好感動(dòng)，那天，他請(qǐng)師傅吃了一頓飯，師傅詳細(xì)地介紹了糖炒栗子方方面面的細(xì)節(jié)，尹志強(qiáng)聽了頓時(shí)茅塞頓開。隨后，尹志強(qiáng)在那家糖炒板栗店里親自操作了幾天，終于出師了。他想，自己真是遇上了好人。這世上還是好人多啊！
在接下來的日子里，尹志強(qiáng)毫不猶豫地轉(zhuǎn)了快餐店，1999年他回到浙江，創(chuàng)立了炒坊。那時(shí)候，南北方的土特產(chǎn)交流還不是十分活躍，南方人很少吃過這么好吃的糖炒板栗，市場(chǎng)一下子打開了。當(dāng)然，尹志強(qiáng)也沒忘了師傅，年底，他包了一萬元的紅包，親自送到師傅那里。
現(xiàn)在的尹志強(qiáng)每天忙忙碌碌，但他卻是充實(shí)的、快樂的，因?yàn)樗矚g糖炒板栗這一行業(yè)，它給了他很多，感謝板栗！感謝網(wǎng)絡(luò)！通過網(wǎng)絡(luò)，很多下崗職工以及一些想投資小項(xiàng)目的人和尹志強(qiáng)取得了，并到他那里學(xué)會(huì)了技術(shù)，購(gòu)買了機(jī)器，開起了炒貨店，而且他們的經(jīng)濟(jì)效益都不錯(cuò)，生活有了很大的改觀。每當(dāng)他們向尹志強(qiáng)打進(jìn)貨時(shí)，尹志強(qiáng)的喜悅心情總是難以表達(dá)，因?yàn)榭克膸椭?，許多人的生活變得滋潤(rùn)了起來，這使尹志強(qiáng)平添一種自豪感和成就感。
