| 參考價 | ￥ 44000 |
| 訂貨量 | ≥1臺 |
諸城市誠業(yè)機械裝備有限公司，以生產(chǎn)面食機械設(shè)備為主。經(jīng)過多年的努力，技術(shù)開發(fā)，公司現(xiàn)已擁有各類面食加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。公司自創(chuàng)辦以來，本著誠信經(jīng)營的原則，積極進取、勇于開拓，充分吸收*技術(shù)，經(jīng)過多年的努力拼搏，在食品加工行業(yè)里有了自己的一席之地。目前公司研發(fā)出真空和面機、真空拌餡機、凍肉切丁機、凍肉絞肉機、滾揉機，行星炒鍋，蔬菜清洗機、速凍隧道，刨肉機等產(chǎn)品。
“誠信為本”是公司的創(chuàng)業(yè)根本，客戶不同的需求是我們持續(xù)改進的動力，堅持不懈為客戶提供的產(chǎn)品和完善的服務(wù)，從安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。公司在廣泛開展業(yè)務(wù)的同時，還定期參加食品機械的展覽會、技術(shù)交流會議及推廣會，公司在食品機械的制造領(lǐng)域具有十分豐富的實踐。
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 11kw |
|---|---|---|---|
| 和面量 | 一次可以和三袋面kg/次 | 和面時間 | 6分/次 |
| 類型 | 真空式和面機 | 適用范圍 | 面包房 |
| 外形尺寸 | 1550*1030*1600mm | 重量 | 900kg |
真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果，受到很多客戶的青睞，接下來我們給大家分析下真空和面機的好處體現(xiàn)在哪里：
1、采用不同的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。
2、使用真空和面機加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發(fā)酸、防止面條變色發(fā)黑發(fā)暗。
3、吃水率或者極低，和面機可在吃水率20%～55%時均可正常和面。
4、真空和面機用于速凍水餃加工時，大大提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，面皮的面筋值和透明度大幅提高。
5、和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間、充分的吸收水分，形成優(yōu)質(zhì)的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到好的狀態(tài)。面團呈微黃色，煮熟的薄面帶呈半透明狀。
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