豬肉全自動真空滾揉機
豬肉全自動真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用了物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用,腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。
豬肉全自動真空滾揉機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形,設(shè)計,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀提高。
豬肉全自動真空滾揉機可以均勻的吸收腌料,提高彈性,可以提高口感及斷面效果,增強了保水性,增加了出品率,改善了小酥肉的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。經(jīng)過了長期驗證的高可靠性的控制系統(tǒng),觸摸屏操作更直觀,良好的耐水防潮性能。
豬肉全自動真空滾揉機不會對產(chǎn)品表層造成傷害,還可以使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,設(shè)備的規(guī)格有多種型號,適合不同企業(yè)使用。
豬肉全自動真空滾揉機采用了高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計,整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料;滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能排水。