產(chǎn)品介紹:
全自動(dòng)焯水鍋也叫自動(dòng)翻筐夾層鍋,既可以蒸煮、鹵煮也可以漂燙,該設(shè)備是由可自動(dòng)翻轉(zhuǎn)的籃子和立式電加熱夾層鍋組合,本機(jī)由304不銹鋼制成,外形美觀實(shí)用,采用液壓推力轉(zhuǎn)動(dòng)鍋體,使用時(shí)操作簡(jiǎn)單方便; 采用的出料方式是翻轉(zhuǎn)鍋體內(nèi)的籃筐,自動(dòng)出料,使加工產(chǎn)品與果汁自動(dòng)分離。 該卸料方法有效地節(jié)省了勞動(dòng),提升了生產(chǎn)效率。該設(shè)備分為三種加熱方式:蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜???梢愿鶕?jù)需要定制不同的加熱方式,不同的規(guī)格和型號(hào)。
全自動(dòng)焯水鍋優(yōu)勢(shì):
1.它可以使待焯水的蔬菜更加鮮艷,減少澀味、苦味和辣味,還可以殺菌消毒。
2.能去除肉類原料的和腥味。
3.不同原料的熟化時(shí)間也可以調(diào)整,有效縮短蒸煮時(shí)間。
4.有利于原料的進(jìn)一步加工。有的原料焯水后更容易去皮,有的則便于進(jìn)一步加工切割。
適用范圍:
全自動(dòng)焯水鍋主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、竹筍、蘑菇、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工的漂燙設(shè)備。適用于廚房、團(tuán)膳、大型企業(yè)、、機(jī)關(guān)、學(xué)校食堂、食品加工廠、醫(yī)藥、化工等企業(yè)。