一.雙層水浴殺菌鍋主要組成部分
01.雙層滅菌罐熱水罐(上罐)
02.雙層滅菌罐殺菌罐(下罐)
03.雙層滅菌罐循環(huán)系統(tǒng)
04.雙層滅菌罐控制系統(tǒng)
二.雙層水浴殺菌鍋適用范圍
01.軟包裝:鋁箔袋,高溫蒸煮袋,腸衣類產(chǎn)品。
02.硬包裝:馬口鐵罐,鋁罐。
03.半硬包裝:耐高溫塑料瓶。
04.火腿腸,燒雞,烤鵝,醬牛肉,大瓶塑料瓶飲料,等等
三.雙層水浴殺菌鍋特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)
01.雙層滅菌罐上罐預(yù)熱水到殺菌溫度,節(jié)省升溫時(shí)間。
02.雙層滅菌罐殺菌后的熱水回收回上罐,節(jié)省能源。
03.雙層滅菌罐產(chǎn)品擺放受約束小,產(chǎn)量同比稍大。
04.雙層水浴殺菌鍋水浸泡式殺菌,熱敏感的包材起保護(hù)作用。
05.雙層水浴殺菌鍋借用壓力倉設(shè)計(jì),壓力控制相對平穩(wěn)。
四.雙層水浴殺菌鍋控制方式
01.半自動控制
02.全自動控制
五.雙層水浴殺菌鍋常規(guī)型號
01.直徑900,桶長1800,容積1.32m3,產(chǎn)量約220公斤。
02..直徑1000,桶長1800,容積1.64m3,產(chǎn)量約290公斤。
03..直徑1200,桶長3600,容積4.46m3,產(chǎn)量約800公斤。
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01.噴淋殺菌鍋的工作原理
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