呼倫貝爾煙熏爐 濟源糖熏機主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進行蒸煮等加工。
2.蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0. 08Mpa。
2、 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) :爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機,大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
3、 發(fā)煙系統(tǒng):爐體內(nèi)存放在木屑的發(fā)煙盤,把木屑或者果糖存放到發(fā)煙盤上,按鍵控制面板的發(fā)煙按鈕,并調(diào)節(jié)時間,煙霧會在爐體均勻的內(nèi)熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調(diào)節(jié)
4、烘干系統(tǒng):煙熏爐內(nèi)電機帶動風(fēng)扇吹動微微發(fā)熱的電加熱管經(jīng)過百葉窗均勻的吹散在爐內(nèi),實現(xiàn)烘干功能。
5、煙熏系統(tǒng):煙熏爐內(nèi)電機帶動風(fēng)扇吹動微微發(fā)熱的電加熱管經(jīng)過百葉窗均勻的將煙霧吹散在爐內(nèi),實現(xiàn)煙熏功能。
呼倫貝爾煙熏爐 濟源糖熏機的發(fā)煙系統(tǒng): 外置式木粒、木屑發(fā)煙系統(tǒng),不僅使產(chǎn)品產(chǎn)生果木香氣,而且可以使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色。外置全自動煙熏爐分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),可熏制傳統(tǒng)的中式產(chǎn)品,產(chǎn)生*的糖熏味道,并且顏色可以控制,zui深可以成為棗紅色。兩種發(fā)煙系統(tǒng)同時使用能產(chǎn)生*煙熏香氣和顏色。門上木粒發(fā)煙系統(tǒng),采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積。材質(zhì)、保溫 箱體結(jié)構(gòu)以單車為單元,可以拼裝成不同的組合。材質(zhì)采用進口SUS304不銹鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次成型,保溫性能??刂圃骷?nbsp;PLC、人機界面、電磁閥等關(guān)鍵元器件采用進口產(chǎn)品。加熱方式 采用外接蒸汽加熱或電加熱方式。配備高效的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條設(shè)計*,密封嚴(yán)密,操作方便。生熟區(qū)門互鎖,區(qū)域隔離,符合HACCP要求。
型號 | SYX-1000蒸汽加熱 | SYX-1000電加熱式 |
生產(chǎn)力(kg) | 1000 | 1000 |
總功率(kw) | 24.5 | 121 |
高壓壓力(Mpa) | 0.3-0.6 | |
低壓壓力(Mpa) | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | <170 |
水壓力(Mpa) | 0.2 | |
標(biāo)準(zhǔn)掛車(mm) | 1000*1030*1740 | 1000*1030*1740 |
四車四門主機尺寸(mm) | 3700*2500*3000 | 3700*2500*3000 |
通道式主機尺寸(mm) | 4650*1950*3000 | 4650*1950*3000 |
重量(kg) | 4000 | 4000 |