成都市科得機(jī)械制造有限公司科得牌DQS-22絞切三用機(jī)是我公司精心設(shè)計(jì)和制造的多功能不銹鋼電動(dòng)絞切肉機(jī)。它能絞切豬肉、牛肉和羊肉等各種肉品,所絞肉品質(zhì)地細(xì)膩,還可以灌制香腸,所切肉片厚度均勻適中,切片厚度3.5mm/5mm,本機(jī)型支持切刀間距廠家定制,功能全一機(jī)多用。此機(jī)采用1.5KW全銅芯電機(jī),高效節(jié)能,動(dòng)力強(qiáng)勁,優(yōu)質(zhì)不銹鋼一體成型外殼,外形美觀大方,操作簡便,生產(chǎn)效率高,價(jià)格合理,是賓館、餐廳、單位食堂、個(gè)體肉鋪攤主、肉類食品加工企業(yè)的*。
一、概述
1、用途
我廠生產(chǎn)的切肉絞肉機(jī),主要用于肉類切片、切絲、絞餡等,是賓館、餐廳、酒樓、個(gè)體加工戶進(jìn)行肉類加工的理想設(shè)備。
2、特點(diǎn)
該機(jī)的切肉部分采用兩組旋轉(zhuǎn)刀片,交叉剪切,將塊狀精肉加工成片狀和絲狀;絞肉部分利用蛟龍送料,旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)刀端面相切。其制品厚薄大小均勻,切面組織新鮮,不破壞纖維組織。該機(jī)操作簡單、方便、衛(wèi)生、安全、高效,是加工肉類的理想設(shè)備。
二、結(jié)構(gòu)特征與工作原理
1、主要結(jié)構(gòu)
1.1本機(jī)主要有機(jī)架、離合撥叉、絞肉部件、切肉部件及絲般組合等結(jié)構(gòu)組成。
1.2該機(jī)接觸食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的材料制作,保證*工作不蝕、無毒、無害。
2、工作原理
2.1機(jī)器絞肉時(shí),蛟龍旋轉(zhuǎn)將肉塊推進(jìn),使肉進(jìn)入網(wǎng)眼中,旋轉(zhuǎn)鉸刀與固定網(wǎng)端相切把肉切斷,連續(xù)工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出,完成絞餡
2.2切肉時(shí),將規(guī)定大小的肉塊連續(xù)投入入料口,經(jīng)過兩組旋轉(zhuǎn)刀片,即可切成均勻片狀,二次投入即可加工成肉絲,也可多次重復(fù)投入加工成肉丁。
科得QS-22絞切肉機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板制造,外形美觀、清洗方便。切刀*經(jīng)特殊熱處理,耐磨性能*,使用壽命長。絞肉機(jī)頭及接觸食品的零部件都采用安全無毒食品級(jí)的材料制造,安全無污染。本機(jī)絞肉,切肉于一體是賓館、酒樓、食品等理想的廚用設(shè)備。
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