酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。

       東北酸菜的原料，就是當地人習以為常的大白菜。腌酸菜時，首先要挑好白菜，然后摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽底下曬幾天，用清水洗凈后，再一棵棵、一層層地在大缸里擺放整齊，菜頂壓一個大石頭后，加入生水或者涼白開（是涼白開）浸腌起來，密封存放，在寒冷的環(huán)境中讓菜慢慢緊縮，發(fā)酵，三十天以后便大功告成。趕上降溫，便要透過冰碴從缸中取出酸菜。這種方法叫生腌，還有一種熟腌，所需要的時間要短一些。先燒一鍋開水，把洗凈的白菜放在鍋里燙一下，放涼后再壓進缸里，這樣腌30天后就能燉熟食用了。

      酸菜軟包裝翻轉式吹干機，連續(xù)式吹干機，*吹干機，本機適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產品滅菌后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強冷風吹，使軟包裝*達到表面水珠吹干的效果（袋面皺紋間的存水也能干）。此設備與殺菌機相連并速度同步，每臺風機功率：0.75KW，設備環(huán)保節(jié)能。

酸菜軟包裝翻轉式吹干機，連續(xù)式吹干機，*吹干機，設備特點：

      有效去除了物料表面水滴，大大縮短了貼標、裝箱的工作時間，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產自動化程度。吹干風為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質，這種軟包裝風干機是包裝食品所要經過的一道*的工序。尤其是一些包裝的肉類或者是蔬菜類的食物，經過清洗之后，表面會殘留一定的水分，如果不把這些水分及時的弄干，就進行包裝，那么，清洗過的蔬菜或者是肉類很容易因為殘留的水而發(fā)生變質或者是腐爛。軟包裝風干機通過對食物進行多次的瀝水并且再加上對食物進行較強的風力吹動，就可以迅速的把食物表面的水分蒸發(fā)掉，然后再對食物進行包裝就可以了。

，使用風干流水線注意的事項：

1、不要過載放置風干物品量。
2、要分開風干風干性強弱不同的物品。
3、新安裝的風干流水線，電動機轉動方向必須確保正確。
4、運轉機械時，風干流水線的風干區(qū)域不可將手伸入。
5、放置物品因嚴重不勻導致強烈振動時，電源開關應立即關閉，將物品重新均勻放置后再風干。

售后服務：

    一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務是利德公司的服務宗旨，公司配有多位技術全面的工程技術人員*，為客戶解決技術難題。我司提供全套的安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。

公司簡介：

    諸城市利德機械有限責任公司是生產果蔬清洗機、巴氏殺菌機、風干機、蔬菜加工成套設備的骨干企業(yè)。經過多年的探索追求，公司在食品機械行業(yè)取得了突飛猛進的發(fā)展。目前已形成集科研開發(fā)、生產銷售于一體的具有綜合實力的企業(yè)。我們合作的客戶有：王老吉，仁禾集團，有友雞爪，海底撈，麻辣空間，真功夫，美國加州拉面，塞翁福，金大洲金針菇，沃林等企業(yè)。

    利德公司憑靠科學的管理體系和高質量的產品，良好的銷售及全程技術服務在同行業(yè)之中獨樹一幟，受到各地廣大客戶的廣泛贊譽,我們立足于高起點、大投入、高水平運營，堅持高標準、*、精細化，抓住每一個發(fā)展環(huán)節(jié)，全力打造利德品牌。 

    利德公司愿與客戶*友好合作，從滿足客戶需求出發(fā)謀求實現(xiàn)雙方的共贏發(fā)展。我們將秉承“為您服務、讓您放心”的企業(yè)宗旨，本著互惠互利共同發(fā)展的原則，與您攜手再創(chuàng)明日輝煌!

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