食用菌殺菌鍋有兩大類
1. 食用菌培養(yǎng)基殺菌鍋2. 即食使用菌殺菌鍋
食用菌培養(yǎng)基殺菌鍋
食用菌的培養(yǎng)基沒有殺菌前有多種多樣的菌群,不殺菌會影響食用菌的生長。所以食用菌在種植目標(biāo)菌之前一般都會殺菌。食用菌培養(yǎng)基用的蘑菇殺菌鍋,一般是蒸汽的,不需要降溫。因?yàn)橹睆奖容^大,保溫時間會很長,一般保溫時間2-3個小時。
常用食用菌培養(yǎng)基滅菌器有兩種:
1. 方型的滅菌器,產(chǎn)品便于進(jìn)出,冷空氣不易排出,會有熱分布不均勻的現(xiàn)象。
2. 殺菌鍋狀的滅菌器,空間利用率底,專業(yè)滅菌器,熱分布好。
蘑菇殺菌鍋廠家-諸城市德正機(jī)械有限公司
既食食用菌殺菌鍋
既食食用菌殺菌鍋的選擇取決于產(chǎn)品的包裝形式。有軟包裝比如麻辣金針菇,也有玻璃瓶的包裝比如松露松茸,還有馬口鐵罐包裝的比如雞樅等等。所以考慮到兼容性,殺菌鍋廠家推薦使用噴淋式蘑菇殺菌鍋。
常用的殺菌鍋型號:
1. 蘑菇殺菌鍋直徑900,桶長1800,殺菌鍋廠家推薦全自動噴淋殺菌鍋(可選電熱)。2. 蘑菇殺菌鍋直徑1000,桶長1800,殺菌鍋廠家推薦全自動噴淋殺菌鍋。
3. 蘑菇殺菌鍋直徑1200,桶長3600,殺菌鍋廠家推薦全自動噴淋殺菌鍋。
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01.臥式殺菌鍋
02.殺菌鍋工作原理