流態(tài)化速凍機(jī)，采用不銹鋼網(wǎng)帶(塑料網(wǎng)帶)，在運(yùn)行過程中，食品顆粒受到垂直向上的高速氣流吹動(dòng)，形成半懸浮狀態(tài)(半流態(tài)速凍)或者全懸浮狀態(tài)(全流態(tài)速凍)，懸浮的食品顆粒受到低溫氣流氣場(chǎng)包圍，被迅速凍結(jié);同時(shí)，在輸送帶下面或側(cè)面，設(shè)計(jì)有機(jī)械振動(dòng)或者氣流脈沖振動(dòng)裝置，食品顆粒在表面凍結(jié)的同時(shí)，受到振動(dòng)而分開，有效地避免了相互粘連。流態(tài)化速凍機(jī)合理設(shè)計(jì)與配置提高了的機(jī)器運(yùn)行效率，降低了客戶的生產(chǎn)成本。

結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

低噪音離心風(fēng)機(jī)，高效導(dǎo)風(fēng)，在網(wǎng)帶下方產(chǎn)生垂直上升的高速、高壓、低溫氣流;

蒸發(fā)器、風(fēng)機(jī)、流態(tài)床、導(dǎo)風(fēng)結(jié)構(gòu)等形成的循環(huán)風(fēng)道，食品的熱量被快速轉(zhuǎn)移;

食品顆粒受到高速氣流吹動(dòng)，形成懸浮狀態(tài)，或者半懸浮狀態(tài);

在進(jìn)料段，食品顆粒受到低溫氣流的包圍，表面迅速凍結(jié)，因此鎖住內(nèi)部水份，使產(chǎn)品干耗降低。