【果蔬漂燙殺青機】是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

【果蔬漂燙殺青機】適用范圍：

 主要用于山野菜、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備。  

【】工作原理：

首先將利用提升上料機將產品輸送到可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進入漂燙箱體內，經由“高溫水為介質”蒸煮后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品漂燙殺青要求。該系列設備連續(xù)運轉，可以對產品進行連續(xù)預煮，已漂燙殺青后的產品被*送入下一生產工序.  

【】特點：

1. 整機采用優(yōu)質sus304不銹鋼制作，減少污染，確保衛(wèi)生連續(xù)；

2. 無級調速，可任意調節(jié)漂燙殺青溫度、速度。

3. 該機運行平穩(wěn)，噪音低。不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。

4. 產品規(guī)格可根據客戶要求訂制，漂燙箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。

5. 溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄；

6. 采用強制驅動、縮短漂燙時間、能使漂燙溫度均勻、保證漂燙殺青效果；

7. 采用提升機輸送、減輕勞動強度，節(jié)約開支；

8. 采用提升機與漂燙同步機構，實現(xiàn)自動輸送。