設(shè)備簡介
1、全自動行星攪拌炒鍋系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理。
2、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無攪拌死點(diǎn)。
3、全自動行星攪拌炒鍋系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
4、采用無變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，性能優(yōu)良。
工作原理
1、采用電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜?、蒸汽等多種加熱形式，客戶可根據(jù)實(shí)際情況選擇。
2、電磁加熱：采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，節(jié)能效率，升溫速度快，比普通電加熱節(jié)電20-30；使用安全，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，符合我國認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
3、電加熱導(dǎo)熱油：采用電熱管加熱，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體，使物料加熱，熱效率高，自動控溫，加熱功率分檔可調(diào)。
4、燃?xì)饧訜幔菏褂霉?jié)能效率爐頭和自動控制開關(guān)燃?xì)饨M合，自動點(diǎn)火，自動斷氣，進(jìn)一步節(jié)省能源和提高生產(chǎn)效率；自動報(bào)警功能，使用更安全；自帶長明火結(jié)構(gòu)，減少操作時間。
5、蒸汽加熱：受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數(shù)低，能夠通過壓力的控制來調(diào)控蒸汽溫度。產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
產(chǎn)品優(yōu)勢
1、本產(chǎn)品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體切合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、采用電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜帷?/span>
3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。
4、全自動行星攪拌炒鍋使用進(jìn)步的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)，易清洗，符合國地認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
5、全自動行星攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。
6、液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動強(qiáng)度。
適用范圍
全自動行星攪拌炒鍋廣泛用應(yīng)于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、香菇醬、辣椒醬、火鍋底料、炒大頭菜、炒芹菜、炒土豆絲、炒藕片等、咖喱調(diào)理食品以及日用化工，制藥等行業(yè)的攪拌混合與炒制。
