多功能切菜機(jī)是一種廚房用具，主要用于切菜。適合小型餐飲企業(yè)。轉(zhuǎn)塔是由一個(gè)小的點(diǎn)擊驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，從線性飼料的蔬菜切割與轉(zhuǎn)塔在高速旋轉(zhuǎn)的弧形刀片。使用多功能切菜機(jī)時(shí)，只需把蔬菜放進(jìn)去，打開(kāi)電源，打開(kāi)送料開(kāi)關(guān)，蔬菜就可以自動(dòng)切了。多功能切菜機(jī)配有多套切割工具，可將土豆、蘿卜、黃瓜等根莖類蔬菜切成絲、片、條、丁。多功能切菜機(jī)還可以把芹菜、韭菜和其他葉子切成餡料。通過(guò)更換刀具，可以得到不同形狀和尺寸的盤子。體積小，功能多，效率高。

　　多功能切菜機(jī)維護(hù)和預(yù)防措施 :

　　1.使用前，地線應(yīng)牢固連接在地線標(biāo)記處，以確保人身安全。

　　2.使用前，檢查旋轉(zhuǎn)方向是否與標(biāo)記方向一致。否則，調(diào)整電機(jī)接頭。

　　3.切菜切記要清洗干凈，去掉非蔬菜硬物(如釘子、石頭等)，以免損壞工具。

　　4.長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，應(yīng)將工具取下，除去雜質(zhì)，涂油保存。

　　多功能切菜機(jī)特點(diǎn)：切菜質(zhì)量好，切菜長(zhǎng)度誤差小，切片厚度均勻，切菜組織新鮮，對(duì)纖維組織無(wú)損傷，切菜效率高，操作方便，能耗低，衛(wèi)生安全有效，是蔬菜加工業(yè)的理想設(shè)備。