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產(chǎn)品|公司|采購|招標(biāo)

油水分離油炸鍋

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱青島超群食品機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地青島市
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2024/7/30 11:18:04
  • 訪問次數(shù)249
產(chǎn)品標(biāo)簽:

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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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青島超群食品機械公司系中國臺灣合資企業(yè),具有一定規(guī)模國內(nèi)合資企業(yè),集生產(chǎn)、 貿(mào)易于一體的集團化公司。公司擁有生產(chǎn)基地和經(jīng)營場所1萬平方米,產(chǎn)品涵蓋食品烘焙設(shè)備、化工、制藥、水產(chǎn)品加工設(shè)備、超市生鮮設(shè)備、酒店賓館設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、廚房成套設(shè)備及相關(guān)的配套設(shè)備系列產(chǎn)品,生產(chǎn)設(shè)計超市所需各類優(yōu)質(zhì)制冷、制熱、保溫、展示等設(shè)備。   公司采用法國、德國、意大利及港臺地區(qū)的制造生產(chǎn)技術(shù),結(jié)合本國實際,生產(chǎn)出的主要產(chǎn)品有:燃氣式烤爐、電熱式烤爐、旋轉(zhuǎn)式臺車爐、隧道爐、烤雞爐、油水分離炸鍋(省油50%、與普通炸鍋相比換油率減少)、全自動醒發(fā)柜、組合拼裝醒發(fā)房、冷凍醒發(fā)柜、螺旋式和面機、攪拌機、超市冰臺等外,還為客戶提供生產(chǎn)工場的設(shè)計,由因地制宜的設(shè)備布局,暢順的生產(chǎn)流程,到給排水、電位布置圖設(shè)計的專業(yè)方案及建議。 近年來,超群公司大力開辟國際市場,產(chǎn)品出口非洲、美國、朝鮮、南韓、南美、蒙古、俄羅斯等國家,并贏得了用戶的贊譽!本公司設(shè)有食品加工設(shè)備展示、烘焙技術(shù)培訓(xùn)基地及現(xiàn)代餅屋樣板店,常年為用戶提供技術(shù)服務(wù)、培訓(xùn)。  歡迎與我們聯(lián)系,光臨指導(dǎo)。
油炸食品設(shè)備
新一代節(jié)油性油水分離炸鍋使用說明書一、產(chǎn)品的主要性能和介紹◆1、產(chǎn)品介紹油水分離炸鍋是我司選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料和進口技術(shù)工藝制造而成,設(shè)備堅固耐用,采用的油水混合技術(shù)對炸油進行過濾、清潔、沉淀,有效地減少油中的有害物質(zhì),保證了食品的品質(zhì),延長了換油周期,炸出的食物味美色鮮,有利健康;設(shè)備使用過程中操作方便,干凈衛(wèi)生,被業(yè)界為是理想的傳統(tǒng)油炸機的替代產(chǎn)品
油水分離油炸鍋 產(chǎn)品信息

新一代節(jié)油性油水分離炸鍋使用說明書
一、產(chǎn)品的主要性能和介紹

◆ 1、產(chǎn)品介紹

油水分離炸鍋是我司選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料和進口技術(shù)工藝制造而成,設(shè)備堅固耐用,采用的油水混合技術(shù)對炸油進行過濾、清潔、沉淀,有效地減少油中的有害物質(zhì),保證了食品的品質(zhì),延長了換油周期,炸出的食物味美色鮮,有利健康;設(shè)備使用過程中操作方便,干凈衛(wèi)生,被業(yè)界為是理想的傳統(tǒng)油炸機的替代產(chǎn)品。
2、巧用原理,油質(zhì)不變

◆ 2、巧用原理,油質(zhì)不變

利用油和水的比重關(guān)系對油層進行加溫,油溫可調(diào)整到160℃~200℃,而油層 下面的水溫卻保持在50℃以下;在油炸過程中,產(chǎn)生的食物殘渣全部沉入水中而不會被炸焦,從根本上解決了油質(zhì)變黑問題。

◆ 3、色香味美,保障健康

該油水分離炸鍋的被炸物所浸出的油會沉入油層的底部,使工作油面始終保持純凈并且恒定油溫,所以炸出的食物能夠保持新鮮,不串味,色澤鮮亮。

◆ 二、產(chǎn)品的技術(shù)參數(shù):

型號

功率

電壓

油面尺寸
(mm)

外形尺寸
(mm)

Z-6

4.5Kw

380V(220V)

400*300
400*400

390*540*1030

Z-9

9Kw

380V

710*460

800*600*1050

Z-18

18Kw

380V

960*460

1050*600*1050

油炸食品選擇溫度參考表:

溫度

食品

160℃~170℃

土豆、地瓜、春卷等

170℃~180℃

雞塊、豬排、牛排等

180℃~190℃

花生、黃豆、饅頭片等

190℃~200℃

魚、蝦、油條等

三、操作方法:
1、工作前接好電源線各地線,關(guān)好排污閥和放油閥。
2、油水分離炸鍋內(nèi)注入清水,注意觀察孔。待水位上升至油位觀察窗中心位置在開始加油,可根據(jù)產(chǎn)品選擇加油的量,保證油面浸過電熱管方可加熱。
3、接通電源,然后將溫度設(shè)定到適當(dāng)?shù)奈恢?,一?80℃為宜。本設(shè)備附有專門的隔網(wǎng)和炸筐。
4、使用完畢后,要關(guān)閉溫控開關(guān)和電源開關(guān)。
5、炸鍋的清理:
夏季;每3天把油和水全部放出,用清水將鍋內(nèi)的殘渣清理干凈。
冬季:按上述方法每7天清理一次。
油重新注入炸鍋之前請用200目的濾油框過濾后再倒入鍋內(nèi)。

 

 

 

◆ 產(chǎn)品介紹

本公司設(shè)計生產(chǎn)的油水分離式電炸鍋系列產(chǎn)品,是引進并結(jié)合國內(nèi)的經(jīng)驗研制開發(fā)的一種節(jié)油,衛(wèi)生,環(huán)保,實用的新型食品加工設(shè)備。
本產(chǎn)品在使用中,油層為可控式恒溫(熱量均勻),并能有效消除炸品中的動植物油,并適量供給水分,使炸品柔嫩.細膩.色香味俱全.油炸過程中產(chǎn)生的殘渣及對人體有害的物質(zhì)自動沉入水中排出,降低油耗,而且確保油質(zhì)新鮮,不酸化,無廢油.
本系列產(chǎn)品:Z-6,Z-9,Z-18型號可供用戶選擇,也可根據(jù)用戶要求設(shè)計制作.本設(shè)備適用于賓館.酒店.超市.食堂及油炸食品行業(yè).

◆ 工作原理

在同一容器內(nèi)注入油和水,根據(jù)其互不相溶且油比水輕的原理,油浮上面,水沉底.工作時油炸食品產(chǎn)生的殘渣自動沉入水中,無廢油,油炸食品的色.香.味無損.

◆ 產(chǎn)品優(yōu)點

1 整機采用專業(yè)耐熱不銹鋼材質(zhì)和的制造工藝
2 采用油水混合技術(shù),較傳統(tǒng)設(shè)備省油40%,且油不易酸化.蒸發(fā).利用率高
3 采用電加熱,溫度控制均勻,偏差小,故障率低
4 炸油可長期使用,且保持新鮮,無需過濾
5 本設(shè)備無需專人操作,可油炸各類食品,采用自然冷卻裝置有效防止了水溫的升高,節(jié)省時間,提高效率,衛(wèi)生清潔.

◆ 技術(shù)參數(shù)

型號 功率(kw) 電壓(v) 油畫(cm) 尺寸(cm)
Z-6 4.5 220 26×40.5 25×53×97
Z-9 9 380 71×46 80×60×103
Z-18 18 380 96×50 105×63×103
特點 油水分離 省油40%
關(guān)鍵詞:油炸機 排污閥
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