真空油炸工藝的優(yōu)點:
1、 避免產(chǎn)生丙烯酰胺,不會產(chǎn)生致癌物。
2、 能夠原有的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、 保持產(chǎn)品原有的色澤,香味。
4、 增加酥脆的口感。
5、 采用真空離心脫油機,可以大幅度減低油脂含量。
真空油炸機基本配置包括:
真空油炸室,冷凝系統(tǒng),真空系統(tǒng),加熱系統(tǒng), PLC控制系統(tǒng)
Eco-VFTS系列型號:
Eco-VF10TS系列、Eco-VF200TS系列、Eco-VF300TS系列