真空滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài))。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。
任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制,滾揉時的工作環(huán)境適宜溫度為0~3℃。真空滾揉機的種類很多,目前市場上的型號區(qū)分主要是根據(jù)其容積來區(qū)別,根據(jù)通用標準主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型號的真空滾揉機。
真空滾揉機
參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱山東聯(lián)朗食品機械有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)其他
- 更新時間2024/7/26 14:39:10
- 訪問次數(shù)105
山東聯(lián)朗食品機械有限公司位于山東省諸城市境內(nèi),東臨美麗的海濱城市青島,南鄰日照,北靠“風箏之都”濰坊。水陸交通便利,環(huán)境優(yōu)美,物產(chǎn)豐富,制造業(yè)十分發(fā)達。公司擁有完整的加工設(shè)備、優(yōu)良的技術(shù)力量,從事于食品加工設(shè)備的生產(chǎn)和制造。主要產(chǎn)品有果蔬清洗流水線設(shè)備、風干流水線設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、烘干流水線設(shè)備、巴氏殺菌流水線設(shè)備、解凍機、洗袋機、洗筐機、液氮速凍機、壓縮機速凍機、行星炒鍋、夾層鍋、高溫蒸煮殺菌設(shè)備以及各種不銹鋼成套設(shè)備,形成了產(chǎn)品生產(chǎn)、工藝設(shè)計、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品檢驗、安裝調(diào)試于一體的完善的質(zhì)量體系和服務(wù)體系?! ∩綎|聯(lián)朗食品機械有限公司秉承“崇尚科技、以德取信”的崇旨,堅持“真誠、正直、平等、奉獻”的價值觀,將每一份真情融入到到精心制造的產(chǎn)品中去,致力于為客戶提供品質(zhì)高、性能高的產(chǎn)品和貼心的服務(wù)!
殺菌成套設(shè)備
真空滾揉機 產(chǎn)品信息
關(guān)鍵詞:滾揉機
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