山藥冷庫貯藏特性和方法,冷庫價格
山藥貯藏方法
冷藏
將選好的山藥放入周圍墊有四五層紙的板條箱內(nèi),箱口再用紙封住,然后在冷庫中碼垛或上架擺放,調(diào)控庫溫0~2℃,相對濕80%~85%,注意通風(fēng),可貯半年以上時間。
貯藏特性
山藥屬耐貯蔬菜,但是由于栽培技術(shù)、品種、土質(zhì)的不同,產(chǎn)品的耐藏性也有所不同,一般紫皮山藥和白皮山藥較耐貯藏。山藥具有生理休眠期,較耐低溫、低濕貯藏。但貯藏一段時間后,山藥的休眠期結(jié)束了,生理代謝變的旺盛,塊根表皮長出須根。在這種情況下,保管不好就容易引起塊根腐爛變質(zhì)。因此,延長山藥的休眠期,是提高貯藏效果的關(guān)鍵。山藥對貯藏溫度要求不高,適應(yīng)性比較廣,溫度在10~25℃之間也能貯藏,但適宜的貯溫是0~2℃。對濕度的要求較高,空氣相對濕度在80%~85%之間較為適宜。
采后處理
準(zhǔn)備貯藏的山藥,應(yīng)粗壯、完整、帶頭尾,表皮不帶泥、不帶須根、無鏟傷、痕、蟲害、未受熱和未受凍。人貯前要經(jīng)過攤晾、陰干,讓外皮稍收干老結(jié)。
冷庫造價
冷庫價格問題是客戶比較關(guān)心的,冷庫一般根據(jù)面積多少,溫度設(shè)定,機(jī)組品牌,進(jìn)行詳細(xì)計算的,冷庫輔材是根據(jù)冷庫大小進(jìn)行設(shè)計計算的,一般小型冷庫在10萬以內(nèi),一百平方以上的到200平方價格在10到15萬左右,大型冷庫的價格需要詳細(xì)計算了,因為沒有看過現(xiàn)場,有很多地方都會影響準(zhǔn)確報價,比如大型冷庫的柱子特別多,外機(jī)放的位置比較遠(yuǎn),大型冷庫的分割間比較多都會影響準(zhǔn)確報價。山藥冷庫貯藏特性和方法,冷庫價格