豆腐機結構及原理：
豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應裝 置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機。
豆腐機的安裝使用：
1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）
4、打開吸漿開關，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包
5、打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可(煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫）
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶
7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型機;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。
豆腐機設備特點：
⑴ 一機多用：豆腐機可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，可以與其他設備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
⑵ 潔凈衛(wèi)生：豆腐機符合國家食品衛(wèi)生標準的全不銹鋼生產(chǎn)設備，整潔光滑易清洗。
⑶ 方便快捷：豆腐機從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。
⑷ 保持營養(yǎng)：豆腐機運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
⑸ 現(xiàn)做現(xiàn)賣：豆腐機可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){。
⑹ 多樣選擇：已有多種型號可供各類加盟者選擇。
⑺ 品質(zhì)：使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材制成，設備壽命可延長至十年之久，消除了設備質(zhì)量風險。⑻ 價格合理：設備質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品不相上下，價格卻是國外同類機型的四分之一。
科華機械豆腐機器廠家服務承諾：
1、 根據(jù)客戶需要，為您提供*設計方案，專業(yè)資訊指導購買產(chǎn)品;
2 、專業(yè)安裝、調(diào)試、確保設備正常運轉;
3 、豆腐機器出廠的產(chǎn)品達到優(yōu)質(zhì)、可靠;
4 、產(chǎn)品在用戶使用過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，在接到用戶通知后24小時內(nèi)做出答復，或派出服務人員進行處理;
5 、各種產(chǎn)品，嚴格實行用戶監(jiān)造和廠內(nèi)驗收制度;
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