本產品廣泛用于糕點餡料(蓮蓉、果醬)、肉制品、調味品等食品的混合攪拌加溫。
特點:
1、加熱方式:火焰直接加熱鍋底,自動點火,火焰大小可謂。升溫快,溫度均勻,鍋底溫度可達300度以上,使物料通過美拉德反映*達到炒制效果,使物料達到天然香味;
2、采用環(huán)形加熱燃燒器,配合自動火焰檢測器。當燃燒器非正常熄火時,控制點火器自動點
火,當無法重新點燃燃燒器時,發(fā)出報警信號并自動關閉氣源。自動化程度高,安全可靠;
3、采用的刮底技術使鍋鏟與鍋底*接觸,攪拌均勻,無攪拌死角,解決了高粘度物料粘鍋煳鍋的現象:
4、鍋體采用整體保溫結構,控制熱量揮發(fā),節(jié)約能源;
5、自動出料系統(tǒng),鍋體傾斜采用電路系統(tǒng)控制,運行無噪音,可傾斜到任意角度。
型號 | JL-XKJG-Q | JL-XKJG-Q | JL-XKJG-Q |
規(guī)格 | 1300*1030*1145mm | 1700*1400*1190mm | 2000*1670*1250mm |
容積 | 200L | 400L | 600L |
鍋內徑 | 800mm | 1100mm | 1300mm |
轉速 | 23r/min(選裝變頻) | 23r/min(選裝變頻) | 29r/min(選裝變頻) |
功率 | 0.75+0.25kw/380v | 2.2+0.75kw/380v | 4+0.75kw/380v |
耗氣量 | 3.5m3/h | 3.5m3/h | 6.0m3/h |