乳制品、食品冷藏庫(kù)冷藏條件
我們知道新鮮的乳制品、食品在高溫的條件下容易引起食品的*，變質(zhì)的微生物容易入侵，這樣能難保持它原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以利用低溫冷藏庫(kù)的冷藏條件是目前貯藏食品、zui方便的乳制品、食品貯藏方法。乳制品、食品冷藏庫(kù)冷藏條件
今天我們就來了解下市場(chǎng)生活中常見的乳制品、食品的冷藏條件。食品冷藏庫(kù)冷藏條件表如下：
食品名稱       冷藏庫(kù)溫度/℃      相對(duì)濕度（％）       冷庫(kù)的冷藏期（天/周/月）
奶油（白脫）        0               75~87                      2-4周
速凍奶油           -23.3            70~88                    12~20月
冰激凌10％脂肪                      90~95                      3~23
上等的            -34~-40           90~95                     3~23月
牛奶液態(tài)，巴氏消毒  3.9~6. 1                                   7天
*（3.7％脂肪）    0~1.6                                      2~4月
生鮮的            0~3.              92
                                                             
牛奶巧          -17.8~1.14                                    06~12月
花生脆片糖                                                     1.5~6月
軟質(zhì)奶糖                                65                      5~12月
果汁軟糖                                65                       3~9月
桶裝                                                            3~8周

瓶裝或灌裝                           65或更低                     3~6月

面包            0-17.8                                           3~13周
罐頭食品        0~15.6                70或更低                     12月
食品雜貨可可粉   0~4.4                   50~70                  12月以上
咖啡、綠茶      1.7~2.8                  80~85                    2~4月
蜂蜜             0~ 10                                         12月以上
啤酒花           -2.2~0                  50~60                   幾個(gè)月
葡萄酒            0~10                     85                      6月
熟豬油（無氧化）  0 -17.8                 90~95                  12~14月
堅(jiān)果類            0~10                   65~75                   8~12月
植物油、色拉油   0~21.2                                          12月以上
                  

橘             -1.1~1.1                                         3~6周
香煙、煙草大桶裝  0~18.3                  60~70                    12月
大包             1.7~4.4                 70~85                 12~24月
卷煙            1.7~7.8                  50~55                    6月
雪茄煙          1.7~10                  60~65                     2月
毛皮和織物      1.1~4.4                 45~55                    若干年

綜上所述，如果您對(duì)食品在冷庫(kù)的冷藏方面還存在更多的疑問可以給我們來電！