葡萄保鮮冷庫貯藏技術要點
1.保鮮冷庫設計溫度要求,葡萄保鮮成功的關鍵要點合適的貯藏溫度是個中心因素。葡萄的含糖量高,葡萄的冰點這會因它本身含糖量的而和其它水果的冰點不同,一般含糖量越高時,它的冰點會越低,葡萄的冰點一般是在-3℃左右。所以葡萄在保鮮冷庫貯藏zui適宜溫度為-1~~0℃,當然如果葡萄在輕微結冰后,葡萄還是可以不影響品質恢復新鮮狀態(tài)。在葡萄入保鮮冷庫后,保鮮冷庫內一定要盡快的達到葡萄保鮮貯藏所規(guī)定的合適溫度,而一定要避免冷庫內溫度的浮動,保持一個恒定狀態(tài)。
2.保鮮冷庫濕度要求,葡萄在保鮮冷庫貯藏的過程中,為了達到好的保鮮效果,濕度也是一個重點因素。葡萄皮薄水分重,容易出現(xiàn)干枝、腐爛、皮裂、掉粒的現(xiàn)象,為了減少或避免這些現(xiàn)象而提高葡萄保鮮質量,保持冷庫內高溫度在90%95%較為合適。而且一定要定時冷庫除霜,防止冷庫內濕度偏低。同時冷庫內zui安裝有噴霧或是自動加濕設備,也可在地面撒濕鋸等來調節(jié)溫度。
葡萄保鮮冷庫貯藏技術要點3.保鮮冷庫內氣體調節(jié) 葡萄在保鮮冷庫內貯藏的過程中的呼吸作用會釋放出CO2和乙烯、乙醇等氣體。但如果在冷庫了葡萄釋放出的乙烯到達一定程度時容易導致葡萄加快成熟衰老,CO2過高也會引起葡萄呼吸失調,從而直接影響葡萄新鮮品質,所以葡萄保鮮冷庫需要通風換氣是務必的。通風換氣提在自然氣溫比較低溫的早晨或是夜間進行,也不要在雨天、霧天或是濕度過大時,以避免影響保鮮冷庫內的溫度和濕度。
4.葡萄在保鮮冷庫內貯藏時同也要注意進行定期檢查,及時挑選出不好的,爛的果實等。葡萄*的保鮮貯藏,在出保鮮冷庫時也是個關鍵,葡萄在出冷庫前一定要讓冷庫內溫度慢慢回升,為避免出現(xiàn)葡萄表面結露的現(xiàn)象。升溫過程一般是在每次升高葡萄2-3℃為宜,當葡萄本身溫度回升到和冷庫外界溫度相差4-5℃時即可以出庫,相對濕度要保持在75%80%左右。如果您要咨詢一個氣調庫大概造價是多少的話。首先要您需要告訴我公司冷庫要做多大、在什么位置。我公司將根據您的具體情況給你制定一套完善的設計方案和一個更精準的冷庫報價。
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- 公司名稱上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地上海市
- 廠商性質生產廠家
- 更新時間2024/7/8 20:14:35
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上海雪藝制冷工程有限公司是一家專業(yè)設計、施工、維護冷庫項目的制冷工程公司,雪藝制冷專業(yè)化的冷庫和工藝性如大型的物流冷庫、土建冷庫、低溫冷庫,速凍裝置,氣調保鮮,真空預冷,恒溫恒濕等等制冷系統(tǒng)的承建公司,多年來的精益求精和熱忱服務在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽。多年的不懈努力和歷練,使雪藝擁有一批有豐富經驗的專業(yè)制冷、電氣、機械設計工程師,建造師等技術人員,項目管理人員和專業(yè)技術工人??筛鶕蛻舻囊筇峁┲评漤椖康脑O計咨詢,并承擔冷庫和工藝性制冷系統(tǒng)的交鑰匙工程。不斷進取,超越自我。在不斷的學習、發(fā)展與實踐中,雪藝人用智慧打造出一支工作經驗豐富、服務體系完善的設計、施工隊伍,為客戶提供優(yōu)質的服務。公司致力于恒溫冷庫建造,食用菌冷庫,桃子冷藏庫,水果氣調保鮮庫,氣調保鮮庫安裝,蘋果冷庫建造,醫(yī)藥冷庫建造等專業(yè)冷庫項目的建造,從庫房維護結構、電氣設計等到整個制冷系統(tǒng)都采用科學的配比和連接方式,降低整個系統(tǒng)的運行成本。并且,每一個設備的選用都經過科學的計算,可為您提供詳細的設計依據。我們始終用嚴謹的態(tài)度對待每一位客戶,根據您的實際工程情況,為您提供投資成本分配合理、產品質量過關、系統(tǒng)科學*的整套工程方案。品質是企業(yè)的生命,誠信是企業(yè)的靈魂。雪藝始終把產品的質量和企業(yè)的誠信擺在*位。為了向客戶提供更有保障的產品及服務,我們始終采用國內外的產品,大到制冷機組小到零配件,我們都會經過精心篩選,力求把每一個工程都打造成為雪藝發(fā)展過程中的精品工程。良好的溝通是密切合作和項目成功的基礎,雪藝人時刻傾聽你所提出的任何問題,并及時進行充分的交流與溝通,始終與您保持緊密的聯(lián)系。讓雪藝成為你暖通領域中真誠的朋友和密切的伙伴。顧客就是上帝,是我們不斷發(fā)展壯大的動力之源。您的信賴是我們一切努力的證明。路遙知馬力,雪藝產品定是滔滔大浪中的一粒金沙。 雪藝真誠期待與您的合作,讓我們攜手并進,共同打造出更優(yōu)異、更*、更專業(yè)、更廣闊的發(fā)展空間,成為彼此成長的有力支撐點。 為客戶提供可靠的工程質量和良好的售后服務是雪藝一貫的宗旨,我們衷心地期望成為您忠實可靠的合作伙伴。主營:制冷設備維修 、制冷設備廠 、冷庫制冷設備、 制冷設備 、冷庫制冷設備冷藏設備專業(yè)的冷庫設備設備有限公司是家集冷庫設計,安裝,維修,售后服務為一體的公司,力爭做冷庫設備行業(yè)*冷藏設備安裝 小型冷藏設備冷庫、鮮魚冷庫等各種冷庫。您的小事將是我公司的大事,希望得到您的支持,歡迎新老客戶來人來電洽談業(yè)務。上海雪藝制冷公司注重冷庫質量、重信譽、輕利潤、以客戶為尊,服務每一位客戶。 冷庫建造須知: 您要做冷庫的大小尺寸也就是它的長寬高,您要做冷庫的溫度,您要放多少噸位貨物,有沒有三相電,要求什么時候做好,總造價預算多少錢。您只要了解了這些知識將會給您方便很多。要做到心中有數。一般中小型冷庫一個星期內就交付使用。大庫、加急庫面議。
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