中央廚房凈菜加工設(shè)備采用臥式混流噴沖洗原理形成螺旋狀的混合水流清洗蔬菜物料，延長去除產(chǎn)品表面殘留農(nóng)藥的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。完成清洗后隨水流輸出至振動式瀝水裝置，水同蔬菜物料分離完成瀝水，物料在振動篩網(wǎng)面振動輸出，漂浮物可以從溢流槽溢出，經(jīng)清水噴淋后輸出工序，水與雜質(zhì)經(jīng)過濾網(wǎng)過濾，分離，并經(jīng)循環(huán)水泵打入槽體內(nèi)循環(huán)利用。

     中央廚房凈菜加工設(shè)備特殊型號根據(jù)客戶需求另行定制

凈菜加工流水線是一種高效、智能的機器設(shè)備，主要作用是對各種蔬菜進行去皮、去籽、去梗、去污等多種處理，最終使蔬菜凈化、保鮮、延長食品的保質(zhì)期，為人們提供更加健康、衛(wèi)生的食品。

那么，凈菜加工流水線的具體作用是什么呢?

一、提高效率

凈菜加工流水線采用全自動化生產(chǎn)模式，通過自動化機器將凈菜流水線串聯(lián)起來，將各種加工操作進行標準化、自動化。極大地提高了蔬菜加工的效率，從而也更快地滿足人們?nèi)找嬖鲩L的食品需求。

二、提高產(chǎn)品質(zhì)量

凈菜加工流水線采用智能化操作模式，隨時調(diào)整適合不同的加工需求、運用高壓水源、溫控方式等技術(shù)，從而保證蔬菜的新鮮、綠色、純凈。減少了傳統(tǒng)加工方式中人為的因素，從而避免了人為因素對蔬菜加工的影響，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

三、規(guī)范加工方式

凈菜加工流水線，不僅可以規(guī)范加工流程，減少誤差，同時也可以將加工標準提升到一個更高的、更加標準化的水平。