設(shè)備簡介:
該設(shè)備鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、燃
氣、電磁加熱形式,受熱面積大,熱效率高。凡接觸食品部分皆為
06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食
品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方
便、操作簡單、便于維修等特點。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳
動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)
相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲
點。使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
該系列設(shè)備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌
器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料,節(jié)省人力。采用無
級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操
作、工作效率高、耗能低、使用壽命長、結(jié)構(gòu)緊湊、維修方便等特
點。