蒸汽式全自動行星炒鍋介紹
采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。
蒸汽式全自動行星炒鍋特點
1.采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓后翻，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。
2.其轉(zhuǎn)動比為不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，可保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點，物料攪拌混合更均勻，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
3.適合商用，而且可調(diào)節(jié)攪拌成各種口味。停止加熱后鍋體-可迅速脫離熱源，防止高溫余熱導致糊鍋。
參數(shù)
鍋體 容積/L | 鍋體直徑/mm | 起臂攪拌電機功率/KW | 轉(zhuǎn)速r/min | 攪拌 形式 | 起臂/翻鍋 形式 | 加熱形式 | |
公轉(zhuǎn) | 自轉(zhuǎn) | ||||||
300L | 1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/ 刮底 | 自動/液壓 | 電加熱導熱油
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400L | 1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/ 刮底 | 自動/液壓 | 電加熱導熱油 |
