桃子放在保鮮冷庫一般可以存儲多長時間
桃子成熟的季節(jié)到了,消費者都希望能吃到新鮮的桃子,可大家都知道桃耐藏性非常差,在常溫下不易貯藏,只有在保鮮冷庫冷藏條件下,才可儲藏。桃子種類很多,耐儲藏性也不同。
1、品種選擇:水蜜桃不耐儲藏,玉露桃的耐藏性zui差。不溶質(zhì)桃中的晚熟品種,如肥城桃、陜西冬桃等,較耐儲藏。貯藏時應(yīng)選用晚熟、硬肉品種。
2、采摘與包裝:在桃子充分肥大的,色澤、芳香、風(fēng)味等性狀開始出現(xiàn),但肉質(zhì)尚碩,接近成熟時采收貯藏較為適宜。如果采收過早,果實小,品質(zhì)差,貯藏后果實的商品價值就差;采收太晚,果實品質(zhì)雖好,但質(zhì)地軟化,容易造成經(jīng)濟損傷,也不便貯運。還會影響效益,諸多不良因素,所以采摘時期很是重要,包裝時也要特別的注意細(xì)節(jié),以免損傷桃子營養(yǎng)價值。桃子放在保鮮冷庫一般可以存儲多長時間
3、另外桃子在儲藏中不能受冷,在—1℃即有受冷害的危險,這樣桃子就失去原有價值,儲藏溫度必須重視,一般貯藏適溫為—0.5~1℃,相對濕度85~90%。
在這樣的低溫條件下,桃貯藏期可以為14—56天。據(jù)報道,桃子采收后在室溫下會急劇軟化,但移到0℃下軟化就會立馬停止,硬度反而增加,即有硬化現(xiàn)象,在0℃下的硬化明顯。
一般冷庫造價可以歸納為影響冷庫造價的六大因素:
【1、地域】冷庫建造地會影響冷庫材料的選擇還有冷庫進(jìn)貨出貨影響貨物的品質(zhì)。
【2、溫度】相同大小冷庫,儲存貨量一樣,溫度越低造價越高,溫度越低,冷庫所需要的材料,設(shè)備就越高。
【3、大小】冷庫容量越大造價高,所需機組制冷量、保溫材料越多,自然冷庫價格也越高。
【4、功能】一些特殊性質(zhì)的冷庫,要比普通的冷藏保鮮庫造價高,比如:工業(yè)冷庫,防爆庫,氣調(diào)庫,物流冷庫。
【5、系統(tǒng)】冷庫方案不同,制冷系統(tǒng)也有多重選擇途徑,機組品牌差異,價格相差較大 (質(zhì)量也會有差異)
【6、分間】相同容量冷庫,分割間不同,冷庫設(shè)備配置數(shù)量也不同,這些也是影響冷庫價格的關(guān)鍵因素之一。/造價多少
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