氣調(diào)保鮮庫安裝食品衛(wèi)生安全越來越受到各界重視,各類水果蔬菜、肉類凍魚凍蝦凍雞肉等食品、速凍食品等的安全儲(chǔ)藏和運(yùn)輸,都離不開氣調(diào)保鮮冷藏冷凍庫和全程冷鏈的協(xié)助。
氣調(diào)保鮮庫安裝之所以于傳統(tǒng)的冷藏庫建造,關(guān)鍵的區(qū)別就在于是否是真正意義上的 “保鮮”。氣調(diào)庫通過對庫體內(nèi)氣體成分的調(diào)節(jié),營造出一種zui適宜果蔬儲(chǔ)存的環(huán)境。氣調(diào)庫比傳統(tǒng)冷庫的優(yōu)勢不僅在于更長時(shí)間的存放香蕉、蘋果等果蔬,更在于氣調(diào)庫 可以讓出庫時(shí)的水果品質(zhì)更接近剛采摘的效果,因此氣調(diào)庫是對環(huán)境要求和時(shí)間要求更高的水果的冷藏設(shè)備選擇!
氣調(diào)保鮮庫原理是指在低溫貯藏的基礎(chǔ)上,通過人為改變環(huán)境氣體成分來達(dá)到肉、果蔬等貯藏物保鮮貯藏目的的一項(xiàng)技術(shù)。具體來說,氣調(diào)實(shí)際上就是在保持適宜低溫的同時(shí),降低環(huán)境氣體中氧的含量,適當(dāng)改變二氧化碳和氮?dú)獾慕M成比例。水果蔬菜在收獲后仍具有生命力,其生命活動(dòng)所需能量是通過呼吸作用分解生*積累的營養(yǎng)物質(zhì)來獲得的。因此,果蔬保鮮的實(shí)質(zhì)是降低果蔬呼吸作用以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。
氣調(diào)保鮮庫安裝特點(diǎn):
1、在氣調(diào)庫內(nèi)儲(chǔ)藏的水果蔬菜,儲(chǔ)藏時(shí)間較長,一般比普通冷藏庫長0.5-1.0倍,用戶可靈活掌握出庫時(shí)間,捕獲銷售良機(jī),創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效果。
2、出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態(tài)相差無幾,果蔬質(zhì)量高,具有市場競爭力。
3、高速鋼鋸片批發(fā)氣調(diào)庫內(nèi)儲(chǔ)藏的水果蔬菜,在出庫后有一個(gè)從"休眠"狀態(tài)向正常狀態(tài)轉(zhuǎn)化的過程,使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21-28天,是普通冷藏庫的3-4倍。彎管機(jī)
4、氣調(diào)保鮮庫創(chuàng)造的是一種低氧環(huán)境,可抑制水果蔬菜霉菌的生長有蟲害的發(fā)生,使水果蔬菜的重量損失減少至zui小。
5、對于一般高溫冷庫難以儲(chǔ)藏的水果蔬菜,如獼猴桃、棗等到均能達(dá)到的儲(chǔ)藏效果。
香蕉、蘋果都富含營養(yǎng),是非常受歡迎的水果,因而每年的香蕉銷量也位列水果銷售榜的*,大量的香蕉儲(chǔ)存便是首要問題,蘋果*優(yōu)質(zhì)地儲(chǔ)存是確保果農(nóng)和商販利益的重要保障。
蘋果保鮮儲(chǔ)藏有傳統(tǒng)保鮮冷庫和氣調(diào)保鮮庫安裝儲(chǔ)存兩種,相對于傳統(tǒng)保鮮冷庫而言,氣調(diào)庫保鮮是果蔬保鮮的一場技術(shù)性革新。
上海雪藝制冷工程有限公司是一家專業(yè)設(shè)計(jì)、施工、維護(hù)冷庫項(xiàng)目的制冷工程公司,雪藝制冷專業(yè)化的冷庫和工藝性如大型的物流冷庫、土建冷庫、低溫冷庫,速凍裝置,氣調(diào)保鮮,真空預(yù)冷,恒溫恒濕等等制冷系統(tǒng)的承建公司,多年來的精益求精和熱忱服務(wù)在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽(yù)。