全自動(dòng)殺菌鍋，諸城殺菌鍋，殺菌鍋廠(chǎng)家除了咸鴨蛋，還有新出的一種烤鴨蛋，很受大家的喜歡，作為一名吃貨，一直想知道它是怎么做的，果真網(wǎng)上就有鴨蛋用火烤的視頻，但那些都自?shī)首詷?lè)，不是我們買(mǎi)到的那種烤鴨蛋。我們現(xiàn)在說(shuō)的有兩種烤鴨蛋，一種是蛋皮帶顏色的，一種不帶顏色，諸城殺菌鍋但是它們的共同點(diǎn)蛋清都為茶色蛋黃油多，諸城殺菌鍋廠(chǎng)家蛋皮帶顏色的是提前高溫蒸煮上色的，殺菌鍋廠(chǎng)家想知道具體怎么做的話(huà)咨詢(xún)，制作烤鴨蛋離不開(kāi)我們的殺菌鍋，鍋內(nèi)的設(shè)計(jì)壓力0.35溫度能達(dá)到很高，鴨蛋一般使用工作壓力0.2MPA就夠了，烤鴨蛋相對(duì)做咸鴨蛋可以把溫度調(diào)高一點(diǎn)，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)兒。（）

全自動(dòng)殺菌鍋，諸城殺菌鍋，殺菌鍋廠(chǎng)家高溫殺菌鍋從殺菌方式上分有三種： 1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻 2蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，殺菌鍋而是直接進(jìn)蒸汽升溫，諸城殺菌鍋由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。 3 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或諸城殺菌鍋廠(chǎng)家噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌鍋殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，殺菌鍋廠(chǎng)家所以不但溫度均勻*，殺菌鍋而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。 

全自動(dòng)殺菌鍋，諸城殺菌鍋，殺菌鍋廠(chǎng)家整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無(wú)需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。諸城殺菌鍋壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用。根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小，以近可能的保存其色、香、味，殺菌鍋廠(chǎng)家使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象。

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